RESEP SAYUR ASEM KERANG SPESIAL

Sayur asem kerang spesial adalah masakan sejenis sayur dengan campuran kerang yang khas Indonesia. Selain itu, masih ada banyak variasi lokal sayur asam seperti sayur asam Jakarta (variasi dari orang Betawi di Jakarta), sayur asam kangkung (variasi yang menggunakan kangkung), dan sayur asam ikan asin. Bahan-bahan yang sering digunakan adalah kacang tanah, melinjo, nangka muda dll. Sering juga digunakan jagung dalam masakan ini. Untuk lebih jelasnya, yuk kita simak penjelasan di bawah ini.

Sayur asem kerang spesial

Bahan-bahan :

• 1 kg kerang putih lebar yang dicuci bersih
• 10 buah cabai rawit yang dibiarkan utuh
• 2 potong tipis jahe
• 1 potong lengkuas
• 1 bungkus Bumbu Komplit Sayur Asem Jakarta
• 1 lt air

Cara membuat :

1. Rebuslah air hingga mendidih.
2. Setelah air mendidih, masukkan kerang, cabai, jahe, lengkuas, dan Bumbu Komplit Sayur Asem Jakarta lalu masak hingga semuanya matang.
3. Setelah semua bahan matang, sajikan dalam mangkuk saji. Bila Anda suka.
4. Anda bisa menambahkan taburan bawang goreng di atasnya.

Rasa masakan yang manis dan asam ini sangatlah menyegarkan dan cocok jika dipadukan dengan lauk kering lainnya seperti ikan goreng dan lalapan. Sering juga disajikan dengan sambal. Masakan ini masih menyerupai tom yam yang merupakan masakan Thailand, walau sayur asam lebih menggunakan sayur-sayuran daripada makanan laut. Okay, saya tunggu sayur asem kerang spesial buatan anda, selamat berkreasi.