RESEP OMLET BAYAM KEJU

Omlet bayam keju, solusi untuk anda yang lagi stress karena anak susah makan. Malah kadang anak kita sering ngemil dan jajan di luar. Bukannya gak boleh, namun ada baiknya jika sang anak harus dibiasakan untuk suka makan dan mengurangi porsi jajan mereka.  Bukan karena menghemat pengeluaran untuk sang buah hati, akan tetapi maksud mengurangi porsi jajan di luar dalam adalah demi menjaga kesehatan sang buah hati mengingat bahwa banyak sekali jajanan yang beredar di pasaran yang mengandung banyak bahan pengawet serta tidak higienis.. Kali ini kita akan pelajari cara membuat makanan yang sehat dari resep yang satu ini, 

simak ya..

Omlet bayam keju

Bahan :
- Telor 1 butir
- 2 lembar keju cheddar, parut
- 1 genggam bayam segar, cincang kasar
- 50 ml susu cair
- Margarin untuk menumis

Cara Membuat :

1. Campur semua bahan jadi satu kecuali margarin. Kocok adonan telur sampai tercampur rata.
2. Siapkan pinggan panas, lelehkan margarin secukupnya kemudian tuangkan adonan hingga membentuk seperti telor dadar.
3. Angkat setelah matang, potong sesuai selera, dan hidangkan.

Keju adalah sebuah makanan yang dihasilkan dengan pemisahkan zat-zat padat dalam susu melalui proses koagulasi atau pengentalan. Proses pengentalan ini dilakukan dengan bantuan bakteri tertentu yang disebut rennet. Hasil dari proses tersebut nantinya akan dikeringkan, diproses, dan diawetkan dengan berbagai macam cara.Keju dikenal di seluruh dunia, namun diduga pertama kali dikenal di daerah sekitar Timur Tengah. Dari sebuah susu dapat diproduksi berbagai variasi produk keju yang ditentukan dari tipe susu, metode pengentalan, temperatur, metode pemotongan, pengeringan, pemanasan, juga proses pematangan keju dan pengawetan. Umumnya, hewan yang dijadikan sumber air susu adalah sapi. Air susu kuda, domba, kambing, unta, atau kerbau digunakan pada beberapa tipe keju lokal. Dalam keju tergantung pada jenis susu yang digunakan, susu murni atau yang sudah ditambah dengan krim memiliki kandungan lemak, kolesterol dan kalori yang tinggi. Keju sangat bermanfaat karena kaya akan protein, terutama bagi anak kecil karena mereka membutuhkan protein yang lebih banyak dibandingkan orang dewasa. Sudah terlalu jauh ya kita membahas tentang omlet bayam keju, sekarang saya akan tunggu hasil kreasi anda, selamat mencoba..

Read More

RESEP KUE SEPRIT MAWAR

Selain masakan, Indonesia juga terkenal kue yang memiliki rasa khas, salah satunya adalah kue seprit mawar. Kue biasanya bercita rasa manis atau ada pula yang gurih dan asin. Kue seringkali diartikan sebagai makanan ringan yang dibuat dari adonan tepung, baik itu tepung terigu, tepung tapioka, tepung sagun atapun tepung beras. Kue tradisional Nusantara lazim ditemukan di Indonesia, dan pada kesempatan kali ini kita akan membahas sebuah resep pembuatan kue agar anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Simak uraiannya di bawah ini..

kue seprit mawar

Bahan :

• 400 grterigu
• 35 grmaizena
• 200 grgula halus
• 2kuning telur
• 130 grbutter
• 100 grmargarin
• secukupnyaselai jely stroberi khusus kue
• 1/2 sdtvanili cair

Cara pembuatan:

1. Kocok butter+ margarine+ gula halus sebentar aja
2. Masukan kuning telur satu persatu,kocok lg sebentar
3. Masukan terigu,maizena,vanili aduk perlahan pakai spatula aja ya,,
4. Masukan adonan kue dalam plastik segitiga dan ujungnya aku pakai spuit bintang+
5. Kue siap d cetak,dn panggang dalam oven,klo aku sch,,gk pakai suhu berapa cma kira2 aja
6. Dinginkan kue,,baru d simpan dalam toples cantik kita
7. Satu resep bisa dapat kurleb 800gr kue semprit mawar

Kue dapat dimasak dengan cara dikukus, dipanggang, dioven atau digoreng. Untuk kue yang dioven, anda bisa menerapkannya pada kue seprit mawar. Kue di Indonesia biasanya dikategorikan berdasarkan kadar airnya, yaitu kue basah dan kue kering. Kue kering dapat bertahan lebih lama daripada kue basah. Jika anda ingin membuat kue, pastikan dulu kue yang akan dibuat termasuk kue basah atau kue kering. Jadi bisa anda kira-kira seberapa banyak kue yang akan dibuat sehingga tidak sampai basi. Saya tunggu hasil kreasi anda..

Read More

RESEP KUE PANCONG

Selain masakan, Indonesia juga terkenal kue yang memiliki rasa khas, salah satunya adalah kue pacong. Kue biasanya bercita rasa manis atau ada pula yang gurih dan asin. Kue seringkali diartikan sebagai makanan ringan yang dibuat dari adonan tepung, baik itu tepung terigu, tepung tapioka, tepung sagun atapun tepung beras. Kue tradisional Nusantara lazim ditemukan di Indonesia, dan pada kesempatan kali ini kita akan membahas sebuah resep pembuatan kue agar anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Simak uraiannya di bawah ini..

kue pacong

Bahan-bahan :

• 250 gr tepung beras putih
• 250 gr kelapa, kupas, parut
• 1 sdt garam halus
• 650 ml santan
• 100 ml minyak goreng untuk polesan

Cara Membuat :

1. Campur tepung beras, kela parut dan garam menjadi satu.
2. Tuangi santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
3. Panaskan cetakan kue pancong diatas api sedang, poles dengan minyak tipis saja.
4. Tuang adonan hingga penuh, tutup. Biarkan hingga matang.
5. Angkat selagi panas. Taburi gula pasir kasar bila suka.

Kue dapat dimasak dengan cara dikukus, dipanggang, atau digoreng. Untuk kue yang dikukus, anda bisa menerapkannya pada kue pacong. Kue di Indonesia biasanya dikategorikan berdasarkan kadar airnya, yaitu kue basah dan kue kering. Kue kering dapat bertahan lebih lama daripada kue basah. Jika anda ingin membuat kue, pastikan dulu kue yang akan dibuat termasuk kue basah atau kue kering. Jadi bisa anda kira-kira seberapa banyak kue yang akan dibuat sehingga tidak sampai basi. Saya tunggu hasil kreasi anda..

Read More

RESEP LEMPER ISI AYAM

Lemper isi ayam adalah sebangsa makanan yang terbuat dari ketan dan biasanya berisi abon dan terbungkus oleh daun pisang. Makanan ini terkenal di seluruh Indonesia sebagai pengganjal perut sebelum memasuki tahap makan besar. Umumnya pembuatan lemper mencakup persiapan abon sebagai isi dan menanak ketan seperti menanak nasi (bisa ditambah dengan santan agar lebih gurih). Selanjutnya, abon dibungkus dengan ketan, lalu ketan ini dibungkus lagi dengan daun pisang dalam bentuk besar memanjang bentuknya seperti lontong , kemudian dikukus sampai masak dan didinginkan, setelah dingin bungkusan lemper yang memanjang itu diiris-iris melintang dengan ketebalan sesuai keinginan sehingga isi cincangan daging ayam terlihat. Namun kali ini kita akan praktik membuat lemper goreng alias tanpa menggunakan daun pisang sebagai pembungkus, langsung saja yuk kita simak yang satu ini.

Lemper isi ayam

Bahan :

• 200 gram beras ketan (sebelumnya harus diolah dengan cara direndam air terlebih dahulu selama kurang lebih satu jam dan kemudian ditiriskan)
• 1 lembar daun salam
• 1 batang serai yang dimemarkan
• 3/4 sendok teh garam
• 125 milliliter air santan kelapa
• Lembaran daun pisang yang sudah dibersihkan sebagai pembungkus lemper.

Bahan isian:

• 2 buah paha ayam atau bagian daging ayam lainnya sesuai dengan selera.
• 500 milliliter air
• 1 batang serai yang dimemarkan
• 2 lembar daun salam
• 3/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh Merica bubuk
• 100 milliliter Santan kelapa
• 1/2 sendok teh gula pasir

Bumbu yang dihaluskan :

• 6 butir Bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 3 butir kemiri yang sudah di sangria

Cara membuat :

1. Pertama adalah membuat isian dari lemper terlebih dahulu yaitu rebus ayam dengan 500 milliliter air sampai dengan matang. Sebisa mungkin rebus sampai air rebusan kaldu mencapai 250 milliliter. Setelah ayam matang, angkat ayam tersebut dan cabik-cabik daging ayam sampai berbentuk suwiran kecil-kecil.
2. Setelah itu campurkan ayam yang sudah berbentuk suwiran kecil-kecil tersebut dengan bumbu yang sudah dihaluskan. Kemudian tambahkan pula bumbu lain seperti serai, merica bubuk, daun salam, garam, serta gula pasir sambil diaduk sampai dengan merata sempurna. Setelah semuanya merata, tambahkan air kaldu dan masak hingga mendidih. Sambil dimasak, sambil diberikan santan dan aduk merata sampai dengan matang.
3. Setelah bahan tersebut matang, lalu dinginkan Setelah selesai mebuat isian lemper, hal berikutnya adalah membuat bahan utama lemper yaitu beras ketan. Kukus beras ketan selama kurang lebih 20 menit atau sampai dengan matang , kemudian angkat dan diamkan.
4. Rebus santan, serai garam dan daun salam sampai dengan mendidih kemudian barulah dimasukan beras ketan dan masak sampai dengan meresap. Setelah itu angkat dan kukus selama kurang lebih 30 menit.
5. Setelah matang, pipihkan sedikit ketan dan beri isian ayam kemudian bentuk lemper sesuai dengan selera anda. setelah itu baru dibungkus dengan menggunakan daun pisang.
6. Siap untuk disajikan.

Dalam variasi pembuatan lemper ini sekarang sudah berubah terutama yang dikomersilkan yaitu setelah ketan masak danabon, besar ukurannya langsung sesuai ukuran yang ditentukan kemudian digulung dengan pembungkus plastik rangkap dua bersilangan, setelah itu di isolasi dengan isolasi transparan tanpa melalui proses pengukusan dan langsung dijual hal ini untuk menghemat waktu dan biaya. Terdapat variasi dari lemper, yang menggunakan pelapis krep (crepe) terbuat dari tepung, bumbu dan telur kemudian digoreng dikenal sebagai semar mendem. Orang mengenal pula arem-arem yang menggunakan nasi alih-alih ketan. Lemper isi ayam sudah bisa anda praktikkan di rumah, selamat mencoba.

Read More

RESEP NASI BAKAR

Semangat pagi semua, berbicara tentang makanan khas, ada salam nasi bakar. Namanya unik bukan? Di lihat dari porsi, bumbu, bahan dan cara pembuatan, makanan ini memiliki perbedaan yang tidak di miliki oleh makanan lain. Perbedaannya di apa sih? Untuk lebih jelas, simak cara membuatnya yuks..

Nasi bakar

Bahan :

• Siapkan nasi 1liter
• Kemiri 3butir
• Cabe rawit sesuai selera
• Cabe merah 7buah
• Bawang putih 5siung
• Bawang merah 10siung
• Kencur setengah ruas jari
• Kunyit seruas jari
• Daun kemangi secukupnya
• Ayam/ati ampela/teri medan
• Untuk isian sesuai selera.aku td pakai ayam disuir.

Cara buat:

1. Belender/ulek semua bahan kecuali ayam dan daun kemangi.
2. Setelah bumbu dihaluskan tumis sampai harum.
3. Masukan daun kemangi setelah layu maasukan ayam.
4. Aduk dan ratakan, masukan nasi, aduk rata.
5. Tes rasa, setelah dirasa pas bungkus pakai daun pisang.
6. Bakar , setelah matang angkat dan sajikan.

Nasi bakar sudah siap dihidangkan... memuaskan sekali ya pelajaran hari ini, saya tunggu hasil kreasi anda,,, thanks.. selamat mencoba di dapur masing-masing...

Read More

RESEP NASI KUCING

Semangat pagi semua, berbicara tentang makanan khas, ada salam nasi kucing. Namanya unik bukan? Di lihat dari porsi, bumbu, bahan dan cara pembuatan, makanan ini memiliki perbedaan yang tidak di miliki oleh makanan lain. Perbedaannya di apa sih? Untuk lebih jelas, simak cara membuatnya yuks..

Nasi kucing

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

• 500 gram nasi putih
• Kertas bungkus nasi
• Daun pisang untuk membungkus
• Bahan sambal udang:
• 100 gram udang api-api, dicuci bersih
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
• Minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:

• 5 buah cabai merah keriting
• 1 buah cabai merah besar
• 2 butir bawang merah
• 2 lembar daun jeruk, di buang tulang daunnya
• 1 buah tomat merah

Bahan tumis kacang:

• 100 gram kacang panjang, dipotong 2 cm
• 2 siung bawang putih, diiris
• 3 butir bawang merah, diiris
• 1 buah cabai hijau besar, diiris
• 1 buah cabai merah besar, diiris
• 1 sendok teh taoco
• 1/2 sendok teh garam
• 1/8 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula merah
• 50 ml air
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Pengolahan :

1. Sambal udang: lumuri udang dengan 1/2 sendok teh garam. Diamkan 10 menit. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kering. Angkat dan tiriskan. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan udang, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai matang.
2. Tumis kacang: panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai hijau, cabai merah, dan taoco sampai harum. Masukkan kacang panjang. Aduk rata. Tambahakn garam, merica bubuk, dan gula merah. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.
3. Ambil selembar kertas bungkus nasi. Letakkan selembar daun pisang. Sendokkan nasi putih. Letakkan sepotong daun pisang. Beri sambal udang dan tumis kacang panjang. Bungkus.
   untuk 8 bungkus

Nasi kucing sudah siap dihidangkan... memuaskan sekali ya pelajaran hari ini, saya tunggu hasil kreasi anda,,, thanks.. selamat mencoba di dapur masing-masing...

Read More

RESEP KUE CINCIN

Selain masakan, Indonesia juga terkenal kue yang memiliki rasa khas, salah satunya adalah kue cincin. Kue biasanya bercita rasa manis atau ada pula yang gurih dan asin. Kue seringkali diartikan sebagai makanan ringan yang dibuat dari adonan tepung, baik itu tepung terigu, tepung tapioka, tepung sagun atapun tepung beras. Kue tradisional Nusantara lazim ditemukan di Indonesia, dan pada kesempatan kali ini kita akan membahas sebuah resep pembuatan kue agar anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Simak uraiannya di bawah ini..

kue cincin

Bahan-Bahan

• Daging kelapa 1 buah yang sudah diparut sampai halus.
• 100 gram tepung beras
• 350 gram tepung ketan
• 150 gram gula merah yang sudah disisir halus.
• 65 gram gula pasir.
• Setengah sendok teh garam dapur.
• 1 kg minyak goreng.
• 400 mililiter air bersih.

Cara membuat :

1. Pertama, campurkan dan larutkan gula merah dan gula pasir bersama dengan air dan disisihkan sjenak.
2. Kedua, masukan bahan-bahan yang lain seperti kelapa parut, tepung ketan, tepung beras, dan garam dalam satu wadah dan diaduk sampai rata.
3. Ketiga, tuangkan larutan gula yang sudah Anda buat sebelumnya ke campuran tepung secara perlahan sambil diaduk sampai rata.
4. Lalu uleni dengan tangan hingga terasa kalis. Anda bisa membaluri tangan Anda dengan tepung agar tidak lengket.
5. Selanjutnya, Anda ambil adonan kue secukupnya dan bentuk adonan menjadi bulat namun agak pipih dan lubangi bagain tengahnya.
6. Ulangi langkah kelima sampai adonan kue cincin habis
7. Terakhir, goreng adonan dalam wajan yang sudah berisi minyak panas, goreng hingga matang sambil dibolak-balik. Angkat dan tiriskan.

Kue dapat dimasak dengan cara dikukus, dipanggang, atau digoreng. Untuk kue yang digoreng, anda bisa menerapkannya pada kue cincin. Kue di Indonesia biasanya dikategorikan berdasarkan kadar airnya, yaitu kue basah dan kue kering. Kue kering dapat bertahan lebih lama daripada kue basah. Jika anda ingin membuat kue, pastikan dulu kue yang akan dibuat termasuk kue basah atau kue kering. Jadi bisa anda kira-kira seberapa banyak kue yang akan dibuat sehingga tidak sampai basi. Saya tunggu hasil kreasi anda..

Read More

RESEP ROSSE BAKPAO ISI UBI UNGU

Rosse bakpao isi ubi ungu merupakan makanan jenis roti yang dibuat dengan di lengkapi isi di dalamnya. Siapa sihh yang tidak suka bakpao? Makanan manis dengan tekstur yang lembut ini tidak diragukan lagi jika disukai banyak orang, bahkan mungkin termasuk anda. Buat anda yang suka makanan berat, jangan khawatir. Makanan yang satu ini juga mengenyangkan lho.. simak cara membuatnya yuks...   

Rosse bakpao isi ubi ungu

Bahan :

• 250 gm kukus ubi jalar ungu 
• 150 ml susu cair 
• 500gm tepung terigu protein sedang 
• 1 sdt MAURI LS,(bahan pengempuk cake) 
• Gula 100gm 
• 50gm shortening / mentega biasa 
• 1/4 sdt garam 
• 11gm ragi instan

Bahan Biang :

• 50 cc air hangat
• 50 gram gula
• Aduk rata, biarkan selama 10 mt

Bahan Isi :

• 300 gr ubi ungu kukus, haluskan selagi panas,
• 50 gr mentega
• 100 gr gula
• 1 sdt garam
• Campur semua bahan selagi ubi masih panas,

Cara Membuat :

1. Ayak tepung terigu, campur dengan gula,
2. Tambahkan pengempuk cake, dan bahan biang, aduk rata, Tambahkan mentega, dan garam, aduk sampe hampir elestis,
3. Istirahatkan adonan, slama 1 jam, dengan di tutup serbet basah,
4. kempeskan adonan, lalu pipihkan, potong"memanjang, hingga menjadi berapa bagian,
5. Lalu giling di gilingan mie, nomor 1' 2 x, dan cetak pake cankir plastik , atau gelas,hingga membentuk bulat"an pipih,
6. Ambil 6 lembar adonan pipih, lalu susun di atas satu dan yg lainnya,
7. Isi dengan isian, lalu gulung,mulai dari yg paling bawah, Hingga berbentuk bulat panjang,
8.  Potong tengahnya dengan pisau,
9. Alasi dengan keresas muffin,
10. Taro di cetakan pie, Istirahatkan 15 menit,
11. panaskan kukusan hingga uapnya banyak,
12. Lapisi tutup dangdang dengan kain,
13. Kukus Bakpao selama 10 atau 15 menit,

Yuuuhuuu sudah jadi nih, mudah kan buatnya. Makanan yang tidak biasa ya bun ada rosse bakpao isi ubi ungu, bisa jadi ini salah satu resep baru yang kita temukan. Jangan tunggu besok-besok, langsung ke dapur yuk praktik buat hehe.. saya tunggu kreasi anda, selamat mencoba.

Read More

RESEP SUMPIA UDANG

Binatang air dibungkus kulit lumpia  jadilah sumpia udang. Udang dapat ditemukan di hampir semua genangan air yang berukuran besar baik air payau, air tawar, maupun air asin pada kedalaman bervariasi, dari dekat permukaan hingga beberapa ribu meter di bawah permukaan. Bagimana dengan pengolahan udang menjadi suatu menu yang lezat? Yuk kita simak yang satu ini. 

sumpia udang

Bahan:
Kulit lumpia siap pakai

Isi:

• Udang ebi kering secukupnya
• 3 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• Diulek/tumbuk halus.
• Garam + penyedap sedikit aja karena ebinya udah asin
• Gula secukupnya

Cara membuat isi :

1. Tumis bumbu yang diulek tadi sampai wangi,kemudian masukkan ebi keringnya.
2. Tumis sampai berwarna agak keemasan atau sampai kering matang.usahakan jangan sampai gosong,agat tidak pahit.
3. Beri garam,penyedap dan gula.aduk rata kemudian angkat.
4. Blender sampai ebi halus.

Penyelesaian:

1. Ambil satu lembar kulit lumpia,taburkan sedikit isian ebi,ratakan sampai setengah lembar kulit lumpia.
2. Gulung dari kedua sisi bawah sambil ditekan tekan agar padat.
3. Basahkan dua ujung jari kemudian usapkan pada sisi atas kulit lumpia
4. Potong gulungan sumpia tadi menjadi tiga bagian.goreng sampai matang keemasan.

Okay sodara sudah panjang lebar ya pembahasan kita mengenai resep ini, saya tunggu sumpia udang hasil kreasi anda. Selamat mencoba.

Read More

RESEP KUE KACANG

Selain masakan, Indonesia juga terkenal kue yang memiliki rasa khas, salah satunya adalah kue kacang. Kue biasanya bercita rasa manis atau ada pula yang gurih dan asin. Kue seringkali diartikan sebagai makanan ringan yang dibuat dari adonan tepung, baik itu tepung terigu, tepung tapioka, tepung sagun atapun tepung beras. Kue tradisional Nusantara lazim ditemukan di Indonesia, dan pada kesempatan kali ini kita akan membahas sebuah resep pembuatan kue agar anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Simak uraiannya di bawah ini..

kue kacang

Bahan-bahan :

• 1 kg tepung terigu
• 500 gr kacang tanah sangrai, bersihkan kulit arinya, haluskan dengan blender
• 500 gr gula halus
• 2 pcs vanili bubuk (yg tempatnya bulet merah)
• secukupnya minyak goreng
• 1 sdt garam
• 3-4 kuning telur (untuk olesan kue) +

Langkah :

1. Campur tepung terigu, kacang tanah sangrai yang telah dihaluskan, gula halus, garam dan vanili dalam wadah hingga tercampur rata
2. Tuangi minyak goreng sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kira-kira bisa di cetak, jangan sampai lepek.
3. Pipihkan adonan, cetak sesuai selera, olesi permukaannya dengan kuning telur, lalu panggang dalam oven yang sebelumnya telah dipanaskan hingga berwarna cantik keemasan (aku pakai oven tangkring, gak pakai pengukur suhu dan gak ada timer, semuanya kira-kira aja

Kue dapat dimasak dengan cara dikukus, dipanggang, di oven atau digoreng. Untuk kue yang diiven, anda bisa menerapkannya pada kue kacang. Kue di Indonesia biasanya dikategorikan berdasarkan kadar airnya, yaitu kue basah dan kue kering. Kue kering dapat bertahan lebih lama daripada kue basah. Jika anda ingin membuat kue, pastikan dulu kue yang akan dibuat termasuk kue basah atau kue kering. Jadi bisa anda kira-kira seberapa banyak kue yang akan dibuat sehingga tidak sampai basi. Saya tunggu hasil kreasi anda..

Read More

RESEP OMLET ROTI TAWAR GULUNG

Omlet roti tawar gulung merupakan  makanan berbahan dasar roti. Roti dibuat dengan perpaduan antara air dan tepung terigu. Namun kemajuan teknologi manusia membuat roti diolah dengan berbagai bahan seperti minyak, garam, mentega ataupun telur untuk menambahkan kadar protein di dalamnya sehingga didapat tekstur dan rasa tertentu. Dengan uraian resep di bawah ini anda bisa membuatnya di rumah dan menyalurkan ilmu ke orang-orang di sekitar anda. Untuk lebih jelas, simak uraiannya yuk..

Omlet roti tawar gulung

Bahan:

• 4 butir telur bebek
• Pinggiran roti tawar
• 3 batang daun bawang
• Lada bubuk secukupnya
• Garam secukupnya
• Kaldu bubuk secukupnya
• 1sdt sous tiram

Cara membuat:

1. Kocok lepas telur bersama bumbu
2. Masukkan pinggiran roti tawar, tekan-tekan biar segera meresap
3. Biarkan sesaat,sementara memanaskan teflon. Beri minyak sedikit saja pada teflon
4. Setelah teflon panas, masukkan adonan telur
5. Tunggu sebentar sampai bagian bawah set
6. Mulai gulung telur perlahan menggunakan 2 spatula
7. Masak sampai telur set
8. Angkat telur,taruh di telenan
9. Potong-potong agak tebal
10. Lalu,panggang kembali potongan telur diatas teflon sampai matang betul dan warnanya cantik

Omlet roti tawar gulung hadir sebagai cemilan yang mengenyangkan. Roti termasuk makanan pokok di banyak negara sebelah barat yang biasanya dijual dalam bentuk sudah diiris, dan dalam kondisi fresh yang dikemas rapi dalam plastik. Dalam beberapa budaya, roti dipandang sangat penting sehingga menjadi bagian ritual keagamaan. Okay,, sudah selesai pembahasan hari ini, selamat mencoba.

Read More

RESEP AYAM PALEKKO

Ayam palekko merupakan salah satu pengolahan ayam menjadi makanan yang tidak ketulungan lezatnya. Berbicara tentang ayam, ada dua jenis ayam yaitu ayam kampung dan ayam potong. Ayam potong atau yang biasa disebut ayam broiler merupakan jenis ayam ras unggul hasil persilangan antara bangsa ayam Cornish dengan ayam white play mounth. Hewan ini ternak yang paling efisien menghasilkan daging dibandingkan ayam yang lain. Kita tinggalkan sejenak pembahasan tentang ayam potong, mari kita simak resep di bawah ini.. 

Ayam palekko

Bahan I:

• 1 ekor ayam, potong kecil-kecil
• 3cm lengkuas geprek
• 3 lembar daun jeruk

Bahan II (dihaluskan):

• 30 buah cabe rawit (sesuai selera)
• 10 buah cabe keriting
• 8 siung bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh kunyit bubuk
• 3 cm jahe
• 1 sendok teh merica
• 2 batang serai
• 1 sendok makan asam mangga (bisa diganti asam jawa)
• 1/2 sendok teh klabet* sangrai (opsional)

Cara masak:

1. Tumis bumbu halus bersama lengkuas geprek dan daun jeruk hingga wangi. 
2. Masukkan potongan ayam dan beri air secukupnya. Tambahkan garam lalu ungkep dengan api kecil hingga matang. Bisa tambahkan sedikit gula pasir saat masakan matang.
3. *klabet: bumbu mirip kerikil. Ini dikirim dari Jawa untuk penambah rasa dan masakan jadi makin wangi.

Ayam broiler merupakan istilah yang dipakai untuk menyebut ayam hasil budidaya teknologi peternakan yang memiliki karakteristik ekonomi dengan ciri khas pertumbuhan yang cepat. Selain itu juga penghasil daging dengan konversi pakan rendah dan siap dipotong pada usia yang relative muda. Sampai disini pembahasan ayam palekko, saya tunggu kreasi anda,, thanks..

Read More

RESEP KUE KERING GULUNG VANILLA COKELAT

Kue kering gulung vanilla cokelat merupakan salah satu kue yang termasuk dalam kategori kue kering. Hal ini karena kandungan air di dalamnya lebih sedikit dibandingkan dengan kue basah. Sehingga kue ini dapat bertahan lebih lama. Makanan ringan dengan rasa manis dan gurih ini lazim ditemukan di Indonesia. Untuk mengetahui lebih jelas mengenai proses pembuatannya, yuk simak di bawah ini.

Kue kering gulung vanilla cokelat

Bahan - Bahan

• Blue Band Cake and Cookie 150 gr
• Gula tepung 75 gr
• Garam 1/4 sdt
• Kuning telur 1 butir
• Vanilla pasta 1/2 sdt
• Tepung terigu protein rendah 150 gr
• Maizena 15 gr
• Susu bubuk 10 gr
• Baking powder 1/2 sdt
• Cokelat pasta 1/4 sdt

Langkah Penyajian :

1. Kocok Blue Band Cake and Cookie , gula tepung, dan garam 1 menit sampai lembut. Masukkan kuning telur, dan vanilla pasta. Kocok rata.
2. Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
3. Bagi 2 adonan. Satu bagian ditambahkan cokelat pasta.
4. Giling masing-masing adonan setinggi 0,3 cm. Tumpuk adonan cokelat di atas adonan putih. Gulung dari sisi kiri dan kanan hingga keduanya bertemu di tengah. Padatkan. Bekukan 1 jam dalam freezer.
5. Potong-potong adonan setebal 1/2 cm. Letakkan di loyang yang dioles tipis margarin.
6. Oven dengan api bawah suhu 140⁰C 35 menit sampai matang.

Kue kering gulung vanilla cokelat bisa anda sajikan untuk mengisi toples di ruang tamu anda. Pada awalnya istilah kue memang digunakan untuk menyebut kue tradisional dan kue peranakan Tionghoa, akan tetapi kini dalam Bahasa Indonesia istilah ini telah meluas menjadi istilah yang memayungi berbagai jenis makanan ringan, termasuk untuk menyebut kue kering. Saya tunggu hasil kreasi anda, selamat mencoba.

Read More

RESEP KUE KERING KOKO KRUNCH

Kue kering koko krunch merupakan salah satu kue yang termasuk dalam kategori kue kering. Hal ini karena kandungan air di dalamnya lebih sedikit dibandingkan dengan kue basah. Sehingga kue ini dapat bertahan lebih lama. Makanan ringan dengan rasa manis dan gurih ini lazim ditemukan di Indonesia. Untuk mengetahui lebih jelas mengenai proses pembuatannya, yuk simak di bawah ini.

Kue kering koko krunch

Bahan – Bahan:

• 125 grm Margarin 
• 100 grm mentega 
• 180 grm Gula halus 
• 2 butir kuning Telur 
• 250 grm Tepung Terigu 
• 25 grm Coklat Bubuk 
• 50 grm Maizena 
• Koko Krunch secukupnya

Cara Membuat:

1. Kocok margarine, Mentega, dan gula hingga lembut. 
2. Tambahkan kuning telur satu per satu dan aduk dengan spatula hingga merata. masukan terigu yg sudah di ayak, coklat bubuk, dan tepung Maizena aduk hingga merata dan bisa di bentuk. 
3. Bentuk adonan menjadi bola – bola kecil . siapka loyang, dah olesi dengan margarine. pipihkan bola-bola pada loyang, dan beri taburan koko krunch. 
4. Panggang adonan tersebut pada oven dgn suhu 180 C selama kurang lebih 20 menit. setelah matang, angkat dan diamkan terlebih dahulu agar mengeras dan bs di sajikan.

Kue kering koko krunch bisa anda sajikan untuk mengisi toples di ruang tamu anda. Koko krunch plus susu sering digunakan untuk sarapan sebagai menu favorit anak. Pada awalnya istilah kue memang digunakan untuk menyebut kue tradisional dan kue peranakan Tionghoa, akan tetapi kini dalam Bahasa Indonesia istilah ini telah meluas menjadi istilah yang memayungi berbagai jenis makanan ringan, termasuk untuk menyebut kue kering. Saya tunggu hasil kreasi anda, selamat mencoba.

Read More

RESEP PASTEL KEJU MINI

Pastel keju mini merupakan kue dengan ukuran yang lebih kecil dari biasanya. Keju adalah sebuah makanan yang dihasilkan dengan memisahkan zat-zat padat dalam susu melalui proses pengentalan atau koagulasi. Proses pengentalan ini dilakukan dengan bantuan bakteri atau enzim tertentu yang disebut rennet. Hasil dari proses tersebut nantinya akan dikeringkan, diproses, dan diawetkan dengan berbagai macam cara. Dari sebuah susu dapat diproduksi berbagai variasi produk keju. Produk-produk keju bervariasi ditentukan dari tipe susu, metode pengentalan, temperatur, metode pemotongan, pengeringan, pemanasan, juga proses pematangan keju dan pengawetan. Umumnya, hewan yang dijadikan sumber air susu adalah sapi. Air susu unta, domba, kambing, kuda atau kerbau digunakan pada beberapa tipe keju lokal. Yuk kita lihat proses memasaknya.

Pastel keju mini

Bahan-bahan

• 450 gr
• 200 gr terigu/sy segitiga
• 50 gr tapioka
• 60 gr keju parut
• 1/4 sdt garam
• 1 butir telur, kocok lepas
• 30 gr margarine cair, biarkan agak dingin
• 50 ml air/kurleb sesuai besarnya ukuran telur

Isian:
100 gr abon sapi   
Cara Membuat :

1. Campur jadi satu terigu, tapioka, garam dan keju
2. Di wadah lain, campur telur dan margarine, aduk rata
3. Masukkan campuran telur dan margarine ke dalam campuran tepung, aduk rata
4. Masukkan air sedikit demi sedikit, aduk rata dan uleni sampai rata
5. Tipiskan adonan menggunakan rolling pin atau ampia
6. Cetak bundar2, saya menggunakan mulut gelas yang kecil
7. Berikan isian abon
8. Lipat dan tekan2 pinggirannya sedemikian rupa sehingga membentuk pastel mini
9. Goreng di minyak panas dengan api sedang sampai kuning keemasan
10. Angkat, tiriskan, hidangkan/masukkan toples kedap udara

Makanan ini dikenal di seluruh dunia, namun diduga pertama kali dikenal di daerah sekitar Timur Tengah. Meskipun tidak dapat dipastikan kapan keju pertama kali ditemukan, menurut legenda keju pertama kali ditemukan secara tidak sengaja oleh seorang pengembara dari Arab. Keju memiliki hampir semua kandungan nutrisi pada susu, seperti vitamin, protein, mineral, kalsium dan fosfor. Besaran kandungan lemak dalam keju tergantung pada jenis susu yang digunakan. Keju sangat bermanfaat karena kaya akan protein, terutama bagi anak kecil karena mereka membutuhkan protein yang lebih banyak dibandingkan orang dewasa. Saya tunggu pastel keju mini hasil kreasi anda, selamat mencoba.

Read More