RESEP PIZZA TANPA TELUR

       Pizza tanpa telur by resep makanan keluarga

Pizza tanpa telur

Bahan-bahan :

• 550 gr Tepung terigu protein tinggi (Cakra)
• 375 ml Air hangat kuku
• 11 gr Ragi instan
• 5 sdm Gula pasir
• 1 sdt Garam
• 20 gr Susu bubuk
• 2 sdm Minyak zaitun (bisa diganti dengan minyak goreng/mentega putih)

Bahan Topping:

• 1 botol Saos tomat/ pasta
• 1 buah Bawang bombai, cincang
• 1/4 sdt Merica bubuk
• 1 sdt Garam
• 1 sdt Gula pasir
• 100 ml Air
• 4 buah Sosis iris tipis
• secukupnya Daging cincang
• 100 gr Paprika, potong dadu
• 100 gr Jamur kancing, iris tipis
• 250 gr Keju Mozarella/Quick Melt/cheddar
• oregano bubuk & basil
• 3 siung Bawang putih, cincang halus

Langkah :

1. Saos: tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum. Masukkan tomat, saos tomat, garam, gula dan merica. Aduk rata. Tambahkan air, masak hingga mengental. Bahan isian bs dicampurkan dg saos atau ditaburkan diatas saos. Baru terakhir keju parut.
2. Cara membuat Kulit:
   larutkan ragi dan gula pasir dalam air hangat. Aduk rata, diamkan selama 5 menit
3. Siapkan wadah bersih. Campur tepung, garam dan susu bubuk. Aduk rata. Masukkan larutan ragi sedikit demi sedikit, uleni hingga kalis
4. Tambahkan minyak zaitun. Uleni sampai elastis. Diamkan selama 30 menit
5. Kempiskan adonan kulit. Bagi menjadi 4 bagian. Bentuk bulat. Diamkan selama 10 menit
6. Bagi menjadi 4 bagian. Bentuk bulat. Diamkan selama 10 menit.
7. Tipiskan adonan kulit dengan kayu penggiling (tipis /ketebalan adonan kulit disesuaikan dengan selera masing-masing). Bagian pinggir adonan lebih tebal. Tusuk-tusuk menggunakan garpu
8. Keluarkan dari oven. Sajikan pizza sosis selagi hangat bersama saos sambal atau mayonais
9. Oven adonan kulit dengan suhu 190¤C selama 7 menit. Keluarkan dan beri saos topping dan taburan. Oven kembali selama 10 menit dengan suhu 190¤C

Pizza tanpa telur sudah siap, selamat mencoba.