RESEP CHEESE CAKE (NO BQKE)

Oreo Cheese cake (no bake) by resep makanan keluarga

Oreo Cheese cake (no bake)

Bahan:

• 100 gram keju cheddar parut
• 225 ml susu cair
• 3 sdm maizena
• 3 sdm gula pasir
• 200 ml santan kental
• 2 pack oreo (buang krimnya,hancurkan)
• 1 sachet skm putih

Cara membuat:

1. Campur semua bahan keculi maizena & oreo,masak dg api kecil sampai semua larut,masukkan maizena masak trs sampai mendidih & meletup2,matikan api,dinginkan.
2. Tata oreo didasar cup,tuangi cream cheese,beri oreo lg, lakukan sampai habis,beri topping keju/apapun sesuai selera.
3. Sajikan.

Oreo Cheese cake (no bake) sudah bisa dimasukkan lemari es, nikmati bila sdh dingin.

Read More

RESEP PUDING ROTI PANGGANG

           Puding Roti Panggang by resep makanan keluarga

Puding Roti Panggang

 Bahan-bahan :

• 1 bungkus Roti Tawar
• 1 Kaleng Susu Kental Manis
• 200 ml susu cair
• 5 butir telur
• 250 gram margarin cair
• 2 sendok gula putih
• 250 gram keju
• choco chips

Langkah-langkah :

1. Oleskan margarin pada loyang
2. Potong potong roti. Lalu celupkan ke dalam susu kental manis yang telah dicampur dengan air.
3. Susun roti kedalam loyang
4. Kocok telur sampai mengembang lalu tambahkan susu cair dan mentega cair aduk rata.
5. Setelah teraduk siram roti yang telah tersusun di loyang sampai agak terendam.
6. Panggang roti dalam suhu 250 derajat selama 1 jam
7. Puding roti panggang siap dihidangkan. Lebih enak jika dimasukan ke dalam kulkas terlebih dahulu. Selamat mencoba.

Puding roti panggang  sudah siap santap, saya tunggu hasil kreasi anda

Read More

RESEP KUE KERANJAN POFFERJES

Kue Keranjang Pofferjes by resep makanan keluarga

Kue Keranjang Pofferjes

Bahan-bahan :

• 100 gram kue keranjang, dipotong-potong kecil
• 45 gram margarin
• 150 ml air
• 1/4 sendok teh garam
• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 125 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh vanilli bubuk
• 3 butir telur
• 250 ml santan kental

Langkah-langkah :

1. Dalam sebuah panci, rebus air, tambahkan garam dan margarin, aduk-aduk terus menggunakan spatula sampai mendidih. 
2. Tambahkan tepung terigu. 
3. Aduk-aduk adonan sampai kalis.
4. Masukkan gula pasir dan vanilli bubuk. 
5. Aduk kembali sampai rata, lalu angkat. 
6. Tambahkan telur satu persatu sambil dikocok pelan.
7. Tuangkan santan sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
8. Panaskan cetakan pofferjes. 
9. Oles tipis cetakan dengan margarin, lalu tuang adonan. 
10. Cukup tiga perempat cetakan, jangan sampai penuh. 
11. Tabur dengan potongan kue keranjang. 
12. Tutup dengan tutup cetakan pofferjes. 
13. Masak hingga matang dan bagian bawah kue berwarna kecoklatan.

Kue Keranjang Pofferjes sudah siap. Sajikan hangat lebih nikmat. Selamat menikmati.

Read More

RESEP SOTO KIKIL SAPI

           Soto kikil sapi by resep makanan keluarga

Pizza tanpa telur

Bahan-bahan

• 2 potong kaki sapi (bersihkan)/ kikil siap beli, potong menurut selera, lalu rebus sebentar kira2 10-15 ", lalu buang semua air rebusan.
• 3 liter Air
• 1 batang serai, memarkan
• 2-3 lembar daun jeruk

Bumbu halus :

• 2 buah Cabai merah(sesuai selera)
• 5 siung bawang putih
• 10 siung bawang merah
• 2 sdt ketumbar sangrai
• 1/2 sdt jinten sangrai
• 5 biji kemiri goreng
• 2 sdm Garam

Pelengkap :

1. jeruk nipis,
2. daun brambang atau bisa juga daun bawang(rajang halus),
3. sambal,
4. brambang goreng
5. Langkah
6. Rebus kikil dengan air sesuai kebutuhan dalam panci.
7. Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai hingga harum, kemudian masukkan kedalam rebusan kikil, masak hingga kikil lunak.
8. Note:
   Bila ingin cepat, bisa menggunakan presto kurang lebih 20 menit, dihitung setelah presto mendesis. Atau bisa juga diempukkan dengan slow cooker, dalam waktu 6-8 jam.
9. Sajikan dengan potongan lontong, irisan daun brambang, sambal, air jeruk nipis, brambang goreng.

Pizza tanpa telur sudah siap. selamat menikmati.

Read More

RESEP PIZZA TANPA TELUR

       Pizza tanpa telur by resep makanan keluarga

Pizza tanpa telur

Bahan-bahan :

• 550 gr Tepung terigu protein tinggi (Cakra)
• 375 ml Air hangat kuku
• 11 gr Ragi instan
• 5 sdm Gula pasir
• 1 sdt Garam
• 20 gr Susu bubuk
• 2 sdm Minyak zaitun (bisa diganti dengan minyak goreng/mentega putih)

Bahan Topping:

• 1 botol Saos tomat/ pasta
• 1 buah Bawang bombai, cincang
• 1/4 sdt Merica bubuk
• 1 sdt Garam
• 1 sdt Gula pasir
• 100 ml Air
• 4 buah Sosis iris tipis
• secukupnya Daging cincang
• 100 gr Paprika, potong dadu
• 100 gr Jamur kancing, iris tipis
• 250 gr Keju Mozarella/Quick Melt/cheddar
• oregano bubuk & basil
• 3 siung Bawang putih, cincang halus

Langkah :

1. Saos: tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum. Masukkan tomat, saos tomat, garam, gula dan merica. Aduk rata. Tambahkan air, masak hingga mengental. Bahan isian bs dicampurkan dg saos atau ditaburkan diatas saos. Baru terakhir keju parut.
2. Cara membuat Kulit:
   larutkan ragi dan gula pasir dalam air hangat. Aduk rata, diamkan selama 5 menit
3. Siapkan wadah bersih. Campur tepung, garam dan susu bubuk. Aduk rata. Masukkan larutan ragi sedikit demi sedikit, uleni hingga kalis
4. Tambahkan minyak zaitun. Uleni sampai elastis. Diamkan selama 30 menit
5. Kempiskan adonan kulit. Bagi menjadi 4 bagian. Bentuk bulat. Diamkan selama 10 menit
6. Bagi menjadi 4 bagian. Bentuk bulat. Diamkan selama 10 menit.
7. Tipiskan adonan kulit dengan kayu penggiling (tipis /ketebalan adonan kulit disesuaikan dengan selera masing-masing). Bagian pinggir adonan lebih tebal. Tusuk-tusuk menggunakan garpu
8. Keluarkan dari oven. Sajikan pizza sosis selagi hangat bersama saos sambal atau mayonais
9. Oven adonan kulit dengan suhu 190¤C selama 7 menit. Keluarkan dan beri saos topping dan taburan. Oven kembali selama 10 menit dengan suhu 190¤C

Pizza tanpa telur sudah siap, selamat mencoba.

Read More

RESEP CHECKERBIARD CAKE

Checkerboard cake by resep makanan keluarga

Checkerboard cake

Resep:

• Bahan A.
• Telur kuning 7
• Telur putih 4
• Gula pasir 95gr
• SP 1/2sdm (optional) aku cm pakai 1/2sdt

Bahan B.

• Terigu segitiga 110gr
• Maizena 10gr
• Susu bubuk 10gr
• Vanilla extract 1/2 sdt

Bahan C

• Butter margarin 100gr

Cara:

1. Panaskan oven 160°c.
2. Bahan A dimixer sampai mengembang putih berjejak kurleb 5-10 menit.
3. setelah Sudah mengembang, masukan Bahan B kecuali vanilla ekstract. Masukan secara bertahap lalu aduk rata dgn cara teknik aduk balik. lalu baru masukan vanilla ekstract aduk rata.
4. Setelah tercampur rata, masukan butter margarin lalu aduk rata.
5. Setelah tercampur rata, masukan adonan ke 2 loyang. Loyang yang sudah diberi lapisan mentega Dan tepung. (Adonan bisa diberi pewarna kue sebelum ditaro keloyang)
6. Panggang di suhu 160°c selama 30menit.
7. Setelah matang, hias sesuai selera.

Cara buat checkerboard cakenya:

1. Cetak kedua kue tadi dgn ring cutter atau mangkuk Dan gelas menjadi 3 bagian lalu keluarkan kue dari cetakan tadi.
2. Jika sudah, masukan kembali kue tadi tp selang seling kue 1 Dan 1 yang beda warna.
3. Lalu beri butter cream lalu tambahkan lagi kue dengan ditindih ke kue yang satunya. Lalu beri butter cream Dan hias sesuai selera.
4. Jika sudah, potong kuenya utk lihat hasil kuenya.

Note: lebih seger kalo dikasihin parutan kulit lemon Dan beri air lemon di adonan kuenya tadi. Saya emoga mngerti ya caranya.
tunggu checkerboard cake hasil kreasi anda.

Read More

RESEP MIE AYAM JAMUR

              Mie Ayam Jamur by resep makanan keluarga

Mie Ayam Jamur

Bahan-bahan :

• 8 lembar Kulit pangsit
• 500 gram Ayam cincang
• 200 gram Jamur shitake segar
• 1 bungkus Mie telur basah
• 1 ikat Cai sim
• 200 gramToge
• 1 sendok makan Minyak sayur
• 1 sendok makan Minyak wijen
• secukupnya Garam
• secukupnya Lada hitam bubuk
• 1 sendok teh Bawang putih halus
• 2 sendok makan Minyak sayur
• 1 sendok makan Bawang putih halus goreng
• 5 sendok makan Kecap manis
• 1 sendok makan Daun bawang kecil (chives)
• 1 sendok makan Bawang goreng

Langkah :

1. Goreng kulit pangsit ( ini bisa dilakukan sehari sebelumnya)
2. Tumis bawang putih halus, kemudian masukkan ayam cincang, tumis sambil dihancurkan agar tidak menggumpal, masukkan shitake yang sudah diiris, tambahkan kecap, garam dan lada hitam. (bisa dilakukan hari sebelumnya dan disimpan di kulkas. Kalau kebanyakan bisa dibekukan)
3. Gunting bawang daun kecil2.
4. Rebus toge dan caisim. Masukkan sedikit garam di air sebelum merebus cai sim. Ini bisa membuat warna cai sim jadi lebih terang.
5. Siapkan mangkok untuk penyajian. Masukkan minyak sayur (jangan olive oil, baunya lain), minyak wijen, garam, lada dan bawang putih halus goreng.
6. Rebus mie telur selama 2 menit sambil diaduk-aduk dalam air mendidih. Tiriskan, langsung masukkan mangkuk ini dan aduk-aduk dengan sumpit supaya bumbu merata.
7. Taruh ayam cincang, sayur dan krupuk pangsit. Taburi bawang goreng dan daun bawang.

Mie Ayam Jamur sudah siap, elamat mencoba..

Read More

RESEP GULAI SOTONG

Gulai sotong by resep makanan keluarga

Gulai sotong

Bahan :

• Cumi sotong 1 kg
• Santan (dari 1-1/2 kelapa) 3 gelas
• Kemangi atau daun ruku-ruku 1ikat

Bumbu Bumbu :

• Bawang merah 1 ons
• Bawang putih 3 siung
• Cabe giling 1-1/2 ons
• Asam kandis 2 potong
• Jahe giling 1 1/2 sdt
• Tomat mengkel 2 buah
• Serai 2 batang
• Daun kunyit 1 lembar
• Kemiri 4 butir
• Garam secukupnya

Cara membuat :

1. Bersihkan terlebih dahulu daging sotong/cumi, sampai kulit merahnya di kupas. 
2. Jangan lupa Kepala bersihkan juga (sisihkan) dan kantong tintannya dibuang. 
3. Setelah itu rebus sotong selama 10 menit, dan tambahkan sedikit garam, lalu angkat dan kepalanya satukan lagi dengan badannya ( cara menyatukanya tusuk dengan lidi).
4. Setelah itu Kelapa di parut dan ambil santannya (tidak boleh terlalu encer). 
5. Lalu masaklah santan bersamaan dengan semua bumbu yang sudah di haluskan, lalu di tambahkan juga daun kunyit, batang serai yang di memarkan dan cabe giling
6. Masukan daging sotong, lalu masak sampai daging matang, kemudian masukkan juga irisan tomat kedalamnya. 
7. Kemudian biarkanlah api dalam keadaan mengecil selama kurang lebih 15 menit, lalu angkatlah.
8. Hidangkanlah bersamaan dengan kuahnya.

Gulai sotong sudah siap,,,semoga bermanfaat.

Read More

RESEP SAPO TAHU BROKOLI TUMIS UDANG

        Halo sahabat kuliner, jumpa lagi dengan saya. Kali ini saya akan sedikit kasih tip membuat menu masakan yang sedikit aneh tapi enak dan mudah dibuat. okkk... langsung saja mari kita simak cara membuatnya.

Sapo tahu brokoli tumis udang

Bahan-bahan :

• 1 bongkol brokoli hijau
• 1 bungkus sapo tahu
• 100 gr udang
• 3 siung bawang putih
• 2 sdm saus tiram
• 1/2 sendok garam halus
• 200 ml air putih
• 3 buah cabai
• 1 sdm tepung maizena

Langkah :

1. Cuci brokoli dan potong menjadi bagian kecil. 
2. Cincang bawang putih dan potong" miring cabai. 
3. Kupas kulit udang. 
4. Pertaama goreng sapo tahu dengan menggunakan minyak yang panas. 
5. Hati" agar sapo tahu tidak pecah.
6. Tumis bawang putih dan cabai hingga wangi. 
7. Kemudian masukkan udang. Tumis hingga kekuningan. 
8. Kemudian masukkan 200 ml air putih dan 2 sdm saus tiram. 
9. Tunggu hingga mendidih.
10. Jika sudah mendidih masukkan brokoli. 
11. Tunggu hingga setengah layu. 
12. Kemudian masukkan sapo tahu yang sudah di goreng. 
13. Tambahkan sedikit garam. Jika brokoli sudah layu masukkan tepung maizena yang sudah di encerkan . 
14. Tungggu lagi hingga mendidih. Selamat mencoba.

Sapo tahu brokoli tumis udang  sudah siap. Selamat menikmati.

Sapo tahu brokoli tumis udang by Resep Makanan Keluarga

Read More

RESEP SOTO JAMUR TIRAM

      Sahabat kuliner berikut saya akan membirikan sedikit cara membuat masakan dengan menggunakan bahan jamur. silahkan simak dan perhatikan cara pembuatannya.

Soto jamur tiram

Bahan-bahan :

• 1/2 kg ayam (bersihkan & rebus)
• 3 bks jamur tiram (suir2)
• 30 gr taoge (seduh air panas)
• 3 lbr daun salam
• 3 lbr daun jeruk
• 2 btg serai (geprek)
• 3 cm laos (geprek)
• Minyak goreng (secukupnya)
• Air (secukupnya)
• Gula+garam (sesuai selera)
• Seledri+prei (secukupnya & iris2)
• Bawang goreng (untuk taburan)
• Jeruk nipis (potong2)
• Kecap manis (secukupnya)
• Cabe rawit (rebus & ulek jadikan sambal)

Bumbu halus :

• 7 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar (sangrai dahulu)
• 2 btr kemiri
• 7 cm kunyit
• 2 cm jahe
• 1/2 sdt merica butiran

Langkah :

1. Rebus ayam beserta daun jeruk+daun salam+serai+laos dengan air secukupnya sampai ayam empuk. 
2. Lalu angkat dan goreng ayam lalu di suir2.
3. suir2 jamur tiram lalu dicuci bersih dan peras untuk membuang airnya.
4. cuci bersih taoge dan rendam dengan air panas sebentar lalu tiriskan.
5. panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu halus sampai harum.
6. Masukan bumbu yang sudah ditumis ke sisa air rebusan ayam (tambahkan air sebanyak kuah yang diinginkan), lalu tambahkan gula+garam+seledri+prei dan masak sampai mendidih.
7. Ambil sebagian kuah soto dan isikan kedalam panci kecil, lalu masukan jamur tiram dan masak sampai matang.
8. Masukan jamur tiram langsung kedalam kuah soto/tanpa dipisah bila suka. 
9. Sajikan soto dengan menambahkan suiran ayam+taoge+taburan bawang goreng, tambahkan perasan jeruk nipis+kecap manis+sambal.

Soto jamur tiram sudah bisa anda nikmati bersama keluarga. semoga bermanfaat.

Read More

RESEP PANCAKE SILVERQUEEN

        Sahabat kuliner resep ini saya ambil dari RESEP KELUARGA untuk saya bagikan kepada anda. Kali ini Pancake Silverqueen yang akan kita buat. mari simak proses pembuatannya......

Pancake silverqueen

Bahan-bahan :

• 150 gramTepung terigu
• 250 ml Susu cair diamond
• 2 sdt Baking soda
• 2 sdm Mentega
• 1 sdt Garam
• Secukupnya Gula pasir
• Sesuai selera Coklat siverqueen
• Sesuai selera Es krim
• Coklat topping cair

Langkah :

1. Campurkan tepung , baking soda , mentega , susu cair , gula pasir dan garam campur hingga rata dan tidak menggumpal (menggunakan blender lebih cepat dan merata)
2. Siapkan frypan anti lengket olesi sedikit mentega dan masukan adonan masak dengan api kecil.
3. Tunggu hingga sisi atas matang dan sisi bawah sudah berwarna coklat.
4. Angkat dan hidangkan dekat topping coklat cair dan coklat silverqueen dan jangan lupa 1 scoop eskrim agar lebih nikmat

Pancake silverqueen sudah siap. wahh menggoda ya, saya tunggu hasil kreasi anda. Semoga bermanfaat.

Read More

RESEP KIMCHI

              Kimchi merupakan makanan asli khas Korea. Agenda kita kali ini adalah belajar membuat masakan kimchi ala korea. let's go... mari kita perhatikan dan catat bahan apa saja yang harus disiapkan. 

Kimchi

Bahan-bahan :

• Sawi putih 1 kilo gram
• Cabai bubuk 1/4 cangkir ( boleh disesuaikan dengan selera )
• Apel 2 buah
• Saus tiram 1 sendok makan
• Minyak ikan 3 sendok makan
• Bawang putih 2 siung
• Bawang bombay 1 buah ( cincang kasar )
• Gula pasir 1 sendok makan
• Jahe parut 1 sendok teh

Cara Membuat :

1. Pertama-tama belah 1 buah sawi putih menjadi 2 bagian. lakukan terus hingga semua sawi terbelah-belah menjadi 2.
2. Selanjutnya ambil 1/2 cup garam, kemudian sebagian disiramkan diantara lebaran sawi. sedangkan untuk yang setengahnya lagi dilarutkan ke dalam 2 buah cup air. 
3. Siram air garam ke sawi, lalu rendam sawi putih/lobak selama 6 jam.
4. Jangan lupa bolak-balik sayuran sawi tiap 2 jam sekali.
5. Setelah 6 jam, cuci bersih sawi 3-4 kali agar hasil akhir kimchi tidak terlalu asin, lalu tiriskan sawi selama 2 jam.
6. Langkah selanjutnya potong buah apel seperti korek api. sedangkan buah apel yang satu nya di blender halus. sisihkan.
7. Potong memanjang sawi putih yang sudah ditiriskan tadi, lalu campur jus apel serta apel yang dipotong korek api, cabai bubuk, minyak ikan, jahe parut, bawang putih parut, bawang bombay cincang, gula pasir dan saus tiram. aduk hingga rata.

Kimchi segar siap disantap. Selamat menikmati.

Read More

RESEP SUSHI JEPANG ALA INDONESIA

                                Sushi Jepang ala Indonesia by resep makanan keluarga

Sushi Jepang ala Indonesia

Bahan-bahan :

• Beras pulen 100 gram
• Beras ketan 50 gram
• Nori 4 lembar
• Cuka secukupnya
• Gula pasir 2 sendok makan
• Garam 1 sendok teh
• Air 3 sendok makan

Bahan Isi Sushi Jepang :

• Sosis sapi 4 buah
• Kentang stick 8 buah
• Nugget stik ayam/daging/sayur 4 buah
• Telur ayam 3 butir
• Wortel 1 buah

Cara Membuat :

1. Langkah awal siapkan Bahan Isi. rebus wortel hingga matang, sisihkan. kemudian dadar telur jadi 3 hingga 4 buah, sisihkan. 
2. Goreng nugget, kentang dan sosis hingga kering. sisihkan.
3. Aron nasi sebentar setelah itu kukus hingga matang. 
4. Kemudian tambahkan campuran gula, cuka dan garam yang telah dilarutkan dengan 3 sendok makan air ke dalam nasi yang sedang dikukus. 
5. Cicipi rasa asam manis, asin nya. tambahkan bila dirasa ada yang kurang. setelah matang, angkat, sisihkan.
6. Setelah itu ambil satu lembar nori, lalu atur nasi panas diatasnya kurang lebih setebal 1/2 centi meter. usahakan jangan menutup nori keseluruhan, sisakan nori di sisi atas bawah tidak terisi nasi. ini bertujuan agar saat menggulung nori dapat terekat dengan baik.
7. Langkah selanjutnya atur dadar telur diatas nasi, lalu susun bahan isi dipinggir nasi yang telah ditata di nori. kemudian mulailah menggulung sushi dengan perlahan sambil dipadatkan. jangan lupa alasi dengan plastik dibawah nori nya, agar lebih gampang ketika di gulung. gunakan alat penggulung yang mudah, tidak harus dengan bambu yang biasa digunakan untuk menggulung Sushi.
8. Sajikan.

Sushi Jepang Sederhana Ala Indonesia siap untuk di potong-potong dan disantap dengan keluarga.

Read More

RESEP PIZZA HOMEMADE

                                          Pizza homemade by resep makanan keluarga

Pizza homemade

Bahan :

• 400 gram Tepung Terigu Protein Tinggi
• 100 gram Tepung Terigu Protein Sedang
• 20 gram Gula Pasir
• 10 gram Susu Bubuk Full Cream
• 1 sdt Ragi Instant
• 2 butir Kuning Telur
• 1/2 sdt Bread Improver
• 300 ml Air Es
• 50 gram Butter
• 1 sdt Garam

Topping ( sesuai selera ) :

• Saus Bolognaise
• 1/4 buah Paprika Merah
• 1/4 buah Paprika Hijau
• 1 buah Bawang Bombay
• Sosis

Bahan Saus Putih :

• 250 ml Susu Cair ( 3sdm susu bubuk + air hingga 250 ml )
• 1 sdm Bawang Bombay, cincang
• 1 sdm Tepung Terigu
• 1 sdt Margarin
• Lada secukupnya
• Garam secukupnya
• Keju Parut secukupnya

Membuat Saus Putih :

1. Larutkan susu dan terigu. Sisihkan
2. Panaskan margarin, tumis bawang bombay hingga harum. 
3. Masukkan larutan susu, lada, garam dan keju parut. 
4. Aduk rata, biarkan dingin. Siap dijadikan toping pizza

Membuat Pizza :

1. Campur adonan kering (terigu, gula pasir, ragi instant, bread improver, susu bubuk) hingga rata.
2. Tambahkan kuning telur, air es (secukupnya dulu, jangan langsung dituang semua).
3. Uleni sehingga setengah kalis, Masukan butter dan garam
4. Uleni lagi hingga kalis, ditandai dengan adonan sudah tercampur benar, jika diambil sedikit dan dibentangkan maka adonan akan seperti selaput / membran yang tidak putus.
5. Istirahatkan adonan 45 menit atau hingga adonan mengembang 2 kali lipat dari semula.
6. Kempiskan, bagi 2 adonan, bulatkan, diamkan 10-15 menit.
7. Pipihkan membentuk bulat lebar dengan rolling pin, tatah di loyang yang telah dioles margarin, diamkan 10 menit.
8. Tusuk-tusuk bagian tengah dengan garpu, beri toping , diamkan lagi 20 menit.
9. Beri saus putih pada permukaan pizza.
10. Panggang hingga matang, panas-panas oles pinggiran roti dengan margarin 

Pizza homemade  sudah bisa anda nikmati. jangan lupa dikreasikan di rumah masing-masing. selamat mencoba.

Read More

RESEP PUDING ULTAH

              Puding ultah by resep makanan keluarga

Puding ultah

Bahan :

• 1 bks agar2 satelit tanpa warna
• 1 bks agar2 nutri jel plain (ngak ada rasa)
• 1 kotak susu cair indomil full cream
• Gula pasir sesuai selera
• 100 gram dark coklat
• 10 keping oreo buang selai nya terus halus kan
• Milo 3 bungkus
• Vanili 1 bungkus
• 1000 ml air putih
• 1/2 kaleng susu kental manis

Cara membuat :

1. Susu cair + air + agar2 + vanili + gula masak hingga mendidih
2. Angkat masukan susu kental manis aduk rata
3. Bagi adonan agar2 menjadi 4 bagian.
4. Bagian Pertama adonan ditambahkan dark coklat aduk sampe rata masukan ke loyang tunggu agak keras ( tapi jangan sampai terlalu keras )
5. Lalu tuang bagian adonan kedua
6. Masukan bahan puding putih aja klo aku ditambah susu lagi biar terasa, dan tunggu lgi agar keras.
7. Lalu bagian adonan ketiga ditambah kan milo, dan tunggu agak keras lagi.
8. Dan terakhir bagian ke empat tambahkan oreo, biarkan hingga dingin dan keras
9. Hias dgn butter cream yg biasa buat kue ultah tinggal dikasih ceri..

Tips : klo agar2 nya yg lain agak keras krn menunggu bahan yg di cetak mengeras , bunda bisa panaskan lagi adonan yg mengeras dgn api kecil biar cair

Jgn terlalu keras bunda saat melapis bahan selanjut nya klo terlalu keras nanti lapisan nya klo dinggin nggak menempel. Klo misalnya puding sudah mengeras dan tidak menempel ada solusinya bunda dengan menggunakan tusuk gigi / lidi tusuk sate, karna pake tusuk gigi kependekan aku pake lidi sate yg panjang biar adonan nya nempel, ditusukkan melingkar / sesuaikan dgn posisi.

Puding ultah sudah siap. Saya tunggu hasil kreasi anda, selamat mencoba.

 

Read More

RESEP PUYO LAVA

                 Puyo lava by resep makanan keluarga

Puyo lava

Bahan:

• 1 bgks jelly aneka rasa... nutrijell ukuran 15gr yg biasa dipasaran * atau 8-10 gr jelly aneka rasa utk hasil puyo yang benar-benar lembut, langsung hancur dimulut
• 1100 ml susu cair plain atau ganti separuhnya dengan susu kedelai siap pakai
• 110 gr Gula pasir atau sesuai selera
• 2 sdm maizena
• 1 bgks vla instan (Myvla keluaran Nutrijell), kentalkan dengan 250 ml air panas
• gelas kecil puding

Cara membuat:

1. Tuang maizena dan tepung jelly ke dalam panci kosong n kering. Aduk biar tercampur.
2. Tuang susu secukupnya. Aduk rata sampai tidak bergumpal
3. Setelah tidak bergumpal masukkan sisa susu dan gula
4. Masak diatas api sedang sambil terus diaduk sampai mendidih supaya susu tidak pecah dan tidak berkerak gosong dibagian bawah panci. Matikan kompor.
5. Jika menggunakan nutrijell plain, masukkan essens dan pewarna makanan
6. Isikan ke setengah bagian gelas puding kecil. 
7. Jangan dicetak di cetakan besar, akan hancur karena bentuknya tidak kokoh
8. Dinginkan sebentar di freezer sampai berselaput. Keluarkan
9. Tuangkan 1 sdm vla instan diatas puding tadi
10. Tuangkan kembali larutan puding diatasnya 
11. Jika sisa puding di panci mengental/mengeras. Encerkan kembali dengan api kecil
12. Biarkan mengeras.

Puyo lava sudah bisa anda nikmati. agar lebih nikmat sebaiknya dimakan dingin. Semoga bermanfaat.

Read More

RESEP PUDING SEMANGKA

           Puding semangka by resep makanan keluarga

Puding semangka

Baha A :

• 4 putih telur
• 800 cc susu murni
• 300 gr gula pasir
• 3 bungkus agar2 plain / warna putih ( saya pakai agar2 kit )
• Pewarna merah
• Biji selasih secukupnya

Bahan B :

• 400 cc susu murni
• 1 bungkus agar2 plain / warna putih
• 100 gr gula pasir

Bahan C:

• 400 cc air
• 100 gr gula pasir
• 1 bungkus agar2 plain / warna putih
• Pewarna hijau secukupnya

Cara membuat :

1. Bahan A : kocok pakai mixer putih telur sampai kaku, lalu masak susu, agar2 dan gula diaduk2 sampai mendidih, kemudian masukkan ke kocokan putih telur dan sambil di mixer lagi sebentar tambahkan pewarna merah sampai tercampur rata , masukkan biji selasih secukupnya aduk lgi biar rata dan siapkan cetakan lalu tuang adonan agar2 kecetakan ,diamkan hingga permukaan berkulit atau agar2 sedikit mengeras.
2. Lalu masak bahan B : campur semua bahan masak sambil di aduk hingga mendidih ,angkat diamkan sebentar sampai hilang uapnya, baru di tuangkan ke atas agar2 yg merah tadi, dan diamkan hingga permukaan agar2 putih berkulit atau sedikit mengeras.
3. Lalu masak bahan C : campur semua bahan masak sambil diaduk2 hingga mendidih , angkat kasih pewarna hijau sedikit / secukupnya, sambil di aduk supaya uapnya cepat hilang ,lalu tuang ke atas agar2 yg putih, diamkan sampai mengeras .

Puding semangka sudah siap menemani waktu santai anda. Selamat mencoba.

Read More

RESEP KUE MUFFIN COKLAT KEJU

                                    Kue muffin coklat keju by resep makanan keluarga

Kue muffin coklat keju

Bahan :

• 250 gr Tepung terigu
• 2 sdt Baking powder
• ½ sdt Soda kue
• 4 sdm Cokelat bubuk
• ½ sdt Garam
• 100 gr Gula pasir
• 75 gr Coklat chips
• 75 gr Keju cheddar, parut
• 1 btr Telur ayam
• 1 sdt Esens vanili
• 250 ml Susu segar
• 90 ml Minyak sayur

Bahan Topping :

• 50 gr Chocolate chips
• 50 gr Keju cheddar, parut

Cara Membuat :

1. Panaskan oven sampai mencapai temperatur 180 derajat celcius.
2. Siapkan mangkuk kertas atau kertas cupcake, lalu susun di atas loyang datar.
3. Ayak dan campur tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder dan soda kue kedalam satu wadah.
4. Tambahkan gula, chocolate chips dan keju parut, aduk sampai semua bahan tercampur rata.
5. Campur telur, susu, minyak dan vanili dalam mangkuk yang lain lalu kocok hingga bahan tercampur.
6. Tuangkan campuran telur secara perlahan ke dalam mangkuk yang berisi campuran terigu sambil aduk-aduk hingga tercampur rata.
7. Isikan adonan ke dalam mangkuk kertas atau cetakan muffin hingga tiga perempat penuh.
8. Taburi bagian atas adonan dengan choco chips dan keju parut.
9. Panggang dalam oven panas selama kurang lebih 30 menit, lalu angkat dan dinginkan

Kue muffin coklat keju siap untuk disajikan. rasanya hemmmbbb mak nyos, selamat berkreasi.

Read More

RESEP KUE CHOCOLATE MUFFIN

                                     Kue chocolate muffin by resep makanan keluarga

 

Kue chocolate muffin

Bahan I :

• 300 gram tepung terigu
• 50 gram susu bubuk
• 50 gram cokelat bubuk
• 175 gram gula pasir
• 50 gram tepung maizena
• 2 sdt baking powder
• 1/4 sdt garam

Bahan II :

• 100 gram margarin, lelehkan
• 150 ml susu cair
• 100 gram chocolate chips
• 2 butir telur

Cara Membuat :

1. Campur semua bahan I aduk hingga rata.
2. Masukkan telur, margarin, dan susu cair secara bergantian, aduk kembali. Masukkan chocolate chips, aduk hingga rata.
3. Siapkan loyang muffin yang telah dialasi paper cup, tuang adonan lalu panggang dalam oven dengan suhu 180° C selama 30 menit atau hingga matang, angkat.
4. Sajikan.

       Kue chocolate muffin sudah siap, jangan lupa dicoba dirumah masing-masing. Semoga bermanfaat.

Read More

RESEP PUDING IKAN KOI

          Puding ikan koi by resep makanan keluarga

Puding ikan koi

Bahan :

• Cetakan ikan koi besar dan kecil
• Ager2 swallow plain (putih) 1sachet
• Susu cair uht 700 ml
• Gula pasir 150 gr / lebih sesuai selera
• Vanili 1sachet
• Pewarna orens + kuning secukupnya

Cara buat :

1. Aduk2 gula, agar putih, vanili + susu putih , didihkan , matikan kompor. 
2. Tunggu sampai uapnya hilang, pisahkan di mangkok sedikit beri warna kuning, dan pisahkan yg orens sedikit..
3. Ambil cetakan koi, beri lapisan kuning dan orens di sisi yg berbeda sbg kulit / badannya. Jangan sampai tercampur.. Lalu tunggu sampai keras. Jika sudah keras sdikit, masukkan sisa adonan putih.. Simpan di kulkas..
4. Jika ingin beri air laut.. siapkan wadah untuk tempat ikan koi, lalu buat adonan air dgn cara : nutrijell lyche + air sesuai takaran nutrijellnya + gula pasir sdikit,. Dan pewarna biru sdikit.. Aduk2 sampai mendidih... 
5. Angkat dari kompor, biar uapnya hilang, lalu pelan2 siram ke ikan koi yg sudah keras dan disusun di wadah.  

Puding ikan koi sudah siap. hemmbb  cantik kan, selamat mencoba.

Read More