CARA MEMBUAT NUGGET SAYUR SPECIAL

Nugget sayur special

Nugget sayur special adalah salah satu pangan hasil pengolahan sayur yang biasanya berwarna kuning keemasan. Secara garis besar, nugget adalah bahan yang dicincang, kemudian diberi bumbu-bumbu, dicetak dalam suatu wadah dan dikukus. Selanjutnya, adonan didinginkan dan dipotong-potong atau dicetak dalam bentuk yang lebih kecil, kemudian dicelupkan dalam putih telur dan digulingkan ke dalam tepung panir sebelum digoreng. Nugget memiliki rasa yang gurih. Penasaran? Yuk kita pelajari cara membuatnya. 

Bahan :

• 100 gr Bayam, haluskan
• 100 gr Udang, haluskan
• 100 gr Wortel, diparut halus
• 2 Butir Telur Ayam
• 100 cc Santan
• 2 sdt Garam
• 50 gr Tepung Sagu
• 1 sdt Gula Pasir
• 1 sdt Merica bubuk
• Minyak untuk menggoreng

Bahan Pelapis nugget :

• 1 Butir Telur Ayam, kocok lepas
• 100 gr Tepung Roti
• Bumbu nugget , Haluskan
• 3 Butir Bawang Merah
• 1 Siung Bawang Putih
• 1 sdt Parutan Jahe
• Pelengkap nugget
• Saus tomat atau Mayonaise

Cara Membuat :

1.     Siapkan wajan , lalu masukkan sayur dan udang halus, tepung sagu, garam, telur, santan, merica dan gula pasir, aduk hingga rata.

2.     Kemudian masukkan bumbu yang telah dihaluskan tadi, aduk lagi sampai merata.

3.     Tuang adonan ke dalam wajan datar tahan panas (jangan lupa diolesi dengan minyak goreng pada bagian dalam wajan) lalu kukus 20 menit, angkat dan dinginkan disuhu ruangan.

4.     Selanjutnya, potong dengan ukuran sesuai selera bunda, setelah dipotong, celupkan ke dalam kocokan telur dan baluri dengan tepung roti.

5.     Masukkan dalam freezer dan diamkan selama 2 jam.

6.     Keluarkan, kemudian goreng dalam minyak panas sampai kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

7.     Letakkan nugget sayur dalam piring cantik.

8.     Nugget pun siap disantap dengan kentang goreng dan saus kesukaan anda.

Nugget termasuk ke dalam salah satu bentuk produk makanan beku siap saji, suatu produk yang telahmengalami pemanasan sampai setengah matang kemudian dibekukan. Produk beku siap saji ini memerlukan waktu pemanasan akhir yang cukup singkat untuk siap disajikan karena produk tinggal dipanaskan hingga matang. Anda siap untuk praktik di rumah? Saya tunggu nugget sayur spesial hasil kreasi anda. Selamat mencoba..