RESEP TUMIS PUTREN

Apakah anda pernah mendengar menu tumis puten? Udang dapat ditemukan di hampir semua genangan air yang berukuran besar baik air payau, air tawar, maupun air asin pada kedalaman bervariasi, dari dekat permukaan hingga beberapa ribu meter di bawah permukaan. Jagung adalah salah satu tanaman pangan penghasil karbohidrat yang terpenting di dunia, selain padi dan gandum. Bagi penduduk Amerika Tengah dan Selatan, bulir jagung adalah pangan pokok, hal ini juga berlaku bagi sebagian penduduk Afrika dan beberapa daerah di Indonesia. Pada masa kini, jagung juga sudah menjadi komponen penting pakan ternak. Penggunaan lainnya adalah sebagai sumber minyak pangan dan bahan dasar tepung maizena. Berbagai produk turunan hasil jagung menjadi bahan baku berbagai produk industri. Bagimana dengan pengolahan jagung menjadi suatu menu yang lezat? Yuk kita simak yang satu ini.

 

tumis puten

Bahan :

• 1/2 kg putren atau jagung muda
• 2 sendok makan minyak goreng

Bumbu :

• 5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 10 buah cabai hijau
• 5 buah cabahi merah
• 3 butir kemiri
• 1 ruas lengkuas
• 2 lembar daun salam
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan gula merah
• 1 sendok teh terasi

Cara Memasak :

1. Putren dipotong kecil-kecil
2. Bawang merah dan bawang putih, cabai merah dan cabai hijau diiris halus.
3. Kemiri, garam, gula merah dihaluskan, lengkuas dimemarkan.
4. Semua bumbu ditumis hingga harum.
5. Masukkan terasi, lengkuas dan daun salam.
6. Masukkan putren, lalu tambahkan air 2 gelas.
7. Masak hingga air hampir habis, lalu angkat dan sajikan di piring saji.

Dari sisi botani dan agronomi, jagung merupakan tanaman model yang menarik. Sejak awal abad ke 20, tanaman ini menjadi objek penelitian genetika yang intensif. Secara fisiologi, tanaman ini tergolong tanaman C4 sehingga sangat efisien memanfaatkan sinar matahari. Dalam kajian agronomi, tanggapan jagung yang dramatis dan khas terhadap kekurangan atau keracunan unsur-unsur hara penting menjadikan jagung sebagai tanaman percobaan fisiologi pemupukan yang disukai. Okay sodara sudah panjang lebar ya pembahasan kita mengenai resep ini, saya tunggu tumis putren hasil kreasi anda.