RESEP SOTO KIKIL SAPI

           Soto kikil sapi by resep makanan keluarga

Pizza tanpa telur

Bahan-bahan

• 2 potong kaki sapi (bersihkan)/ kikil siap beli, potong menurut selera, lalu rebus sebentar kira2 10-15 ", lalu buang semua air rebusan.
• 3 liter Air
• 1 batang serai, memarkan
• 2-3 lembar daun jeruk

Bumbu halus :

• 2 buah Cabai merah(sesuai selera)
• 5 siung bawang putih
• 10 siung bawang merah
• 2 sdt ketumbar sangrai
• 1/2 sdt jinten sangrai
• 5 biji kemiri goreng
• 2 sdm Garam

Pelengkap :

1. jeruk nipis,
2. daun brambang atau bisa juga daun bawang(rajang halus),
3. sambal,
4. brambang goreng
5. Langkah
6. Rebus kikil dengan air sesuai kebutuhan dalam panci.
7. Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai hingga harum, kemudian masukkan kedalam rebusan kikil, masak hingga kikil lunak.
8. Note:
   Bila ingin cepat, bisa menggunakan presto kurang lebih 20 menit, dihitung setelah presto mendesis. Atau bisa juga diempukkan dengan slow cooker, dalam waktu 6-8 jam.
9. Sajikan dengan potongan lontong, irisan daun brambang, sambal, air jeruk nipis, brambang goreng.

Pizza tanpa telur sudah siap. selamat menikmati.