Ternyata tahu juga bisa dibuat pizza tahu, menarik bukan? Tahu adalah makanan yang dibuat dari endapan perasan
biji kedelai yang mengalami koagulasi. Tahu berasal dari Tiongkok, seperti
halnya kecap,tauco,pakpau, dan bakso. Nama tahu merupakan serapan dari bahasa
Hokkian (tauhu), yang secara harfiah berarti kedelai terfermentasi. Tahu telah
dikenal di Tiongkok sejak zaman dinasti Han sekitar 2200 tahun lalu. Penemunya
adalah Liu An yang merupakan
seorang bangsawan. Versi tahu yang dikenal di Jepang adalah tahu sutra. Tahu
sutra lebih lunak dan kurang tahan terhadap pengolahan lebih lanjut, sehingga
biasanya dikonsumsi mentah. Tahu secara umum dibawa para perantau Cina ke
seluruh penjuru dunia sehingga menyebar ke Asia Timur dan Asia Tenggara, lalu
juga akhirnya ke seluruh dunia. Waktunya berkreasi, simak yuk.
 |
Pizza tahu
|
Bahan-bahan :
- Tahu jepang (sutera) 100 gram, potong kecil-kecil bentuk dadu
- Bawang Bombay 30 gram, potong slice
- paprika merah 20 gr, potong dadu
- paprika hijau 20 gram, potong dadu
- tepung tapioka 10 gram
- telur 4 butir
- susu cair 50 cc
- keju parut 150 gram
- bumbu pelezat serbaguna rasa ayam 1 sachet
- mentega 30 gram
Cara Membuat Pizza Tanpa Oven :
- Campur tepung tapioka dengan telur, bumbu serbaguna, dan susu segar
- Kocok sampai semua bahan tercampur sempurna
- Panaskan panci yang sudah ada blue band diatasnya
- Tuangkan adonan tadi kedalam panci
- Masak menggunakan api kecil
- Tambahkan bahan-bahan seperti paprika merah, tahu jepang, bawang bombay serta paprika hijau.
- Tutuplah panci dan tunggu sampai pizza tau benar-benar matang.
- Angkat dan matikan api
- Taburkan keju parut diatasnya, sajikan
Pizza tahu siap
dinikmati. Tahu telah mengalami indigenisasi di Indonesia sehingga muncul
berbagai varian tahu serta panganan berbahan tahu. Tampilan luar tahu ada yang
berwarna putih maupun kuning. Karena populernya, tahu menjadi bagian tak
terpisahkan tempat makan berbagai tingkat sosial di Indonesia, bersama-sama
dengan tempe. Di Kediri tahu kuning menjadi makanan khas. Tahu ini dikenal
sebagai tahu takua. Tempat lain
yang juga terasosiasi dengan tahu adalah Sumedang . Sudah selesai pembahasan
kita, saya tunggu hasil kreasi anda #share
0 comments:
Post a Comment