RESEP PIZZA HOMEMADE

                                          Pizza homemade by resep makanan keluarga

Pizza homemade

Bahan :

• 400 gram Tepung Terigu Protein Tinggi
• 100 gram Tepung Terigu Protein Sedang
• 20 gram Gula Pasir
• 10 gram Susu Bubuk Full Cream
• 1 sdt Ragi Instant
• 2 butir Kuning Telur
• 1/2 sdt Bread Improver
• 300 ml Air Es
• 50 gram Butter
• 1 sdt Garam

Topping ( sesuai selera ) :

• Saus Bolognaise
• 1/4 buah Paprika Merah
• 1/4 buah Paprika Hijau
• 1 buah Bawang Bombay
• Sosis

Bahan Saus Putih :

• 250 ml Susu Cair ( 3sdm susu bubuk + air hingga 250 ml )
• 1 sdm Bawang Bombay, cincang
• 1 sdm Tepung Terigu
• 1 sdt Margarin
• Lada secukupnya
• Garam secukupnya
• Keju Parut secukupnya

Membuat Saus Putih :

1. Larutkan susu dan terigu. Sisihkan
2. Panaskan margarin, tumis bawang bombay hingga harum. 
3. Masukkan larutan susu, lada, garam dan keju parut. 
4. Aduk rata, biarkan dingin. Siap dijadikan toping pizza

Membuat Pizza :

1. Campur adonan kering (terigu, gula pasir, ragi instant, bread improver, susu bubuk) hingga rata.
2. Tambahkan kuning telur, air es (secukupnya dulu, jangan langsung dituang semua).
3. Uleni sehingga setengah kalis, Masukan butter dan garam
4. Uleni lagi hingga kalis, ditandai dengan adonan sudah tercampur benar, jika diambil sedikit dan dibentangkan maka adonan akan seperti selaput / membran yang tidak putus.
5. Istirahatkan adonan 45 menit atau hingga adonan mengembang 2 kali lipat dari semula.
6. Kempiskan, bagi 2 adonan, bulatkan, diamkan 10-15 menit.
7. Pipihkan membentuk bulat lebar dengan rolling pin, tatah di loyang yang telah dioles margarin, diamkan 10 menit.
8. Tusuk-tusuk bagian tengah dengan garpu, beri toping , diamkan lagi 20 menit.
9. Beri saus putih pada permukaan pizza.
10. Panggang hingga matang, panas-panas oles pinggiran roti dengan margarin 

Pizza homemade  sudah bisa anda nikmati. jangan lupa dikreasikan di rumah masing-masing. selamat mencoba.

Read More

RESEP PUDING ULTAH

              Puding ultah by resep makanan keluarga

Puding ultah

Bahan :

• 1 bks agar2 satelit tanpa warna
• 1 bks agar2 nutri jel plain (ngak ada rasa)
• 1 kotak susu cair indomil full cream
• Gula pasir sesuai selera
• 100 gram dark coklat
• 10 keping oreo buang selai nya terus halus kan
• Milo 3 bungkus
• Vanili 1 bungkus
• 1000 ml air putih
• 1/2 kaleng susu kental manis

Cara membuat :

1. Susu cair + air + agar2 + vanili + gula masak hingga mendidih
2. Angkat masukan susu kental manis aduk rata
3. Bagi adonan agar2 menjadi 4 bagian.
4. Bagian Pertama adonan ditambahkan dark coklat aduk sampe rata masukan ke loyang tunggu agak keras ( tapi jangan sampai terlalu keras )
5. Lalu tuang bagian adonan kedua
6. Masukan bahan puding putih aja klo aku ditambah susu lagi biar terasa, dan tunggu lgi agar keras.
7. Lalu bagian adonan ketiga ditambah kan milo, dan tunggu agak keras lagi.
8. Dan terakhir bagian ke empat tambahkan oreo, biarkan hingga dingin dan keras
9. Hias dgn butter cream yg biasa buat kue ultah tinggal dikasih ceri..

Tips : klo agar2 nya yg lain agak keras krn menunggu bahan yg di cetak mengeras , bunda bisa panaskan lagi adonan yg mengeras dgn api kecil biar cair

Jgn terlalu keras bunda saat melapis bahan selanjut nya klo terlalu keras nanti lapisan nya klo dinggin nggak menempel. Klo misalnya puding sudah mengeras dan tidak menempel ada solusinya bunda dengan menggunakan tusuk gigi / lidi tusuk sate, karna pake tusuk gigi kependekan aku pake lidi sate yg panjang biar adonan nya nempel, ditusukkan melingkar / sesuaikan dgn posisi.

Puding ultah sudah siap. Saya tunggu hasil kreasi anda, selamat mencoba.

 

Read More

RESEP PUYO LAVA

                 Puyo lava by resep makanan keluarga

Puyo lava

Bahan:

• 1 bgks jelly aneka rasa... nutrijell ukuran 15gr yg biasa dipasaran * atau 8-10 gr jelly aneka rasa utk hasil puyo yang benar-benar lembut, langsung hancur dimulut
• 1100 ml susu cair plain atau ganti separuhnya dengan susu kedelai siap pakai
• 110 gr Gula pasir atau sesuai selera
• 2 sdm maizena
• 1 bgks vla instan (Myvla keluaran Nutrijell), kentalkan dengan 250 ml air panas
• gelas kecil puding

Cara membuat:

1. Tuang maizena dan tepung jelly ke dalam panci kosong n kering. Aduk biar tercampur.
2. Tuang susu secukupnya. Aduk rata sampai tidak bergumpal
3. Setelah tidak bergumpal masukkan sisa susu dan gula
4. Masak diatas api sedang sambil terus diaduk sampai mendidih supaya susu tidak pecah dan tidak berkerak gosong dibagian bawah panci. Matikan kompor.
5. Jika menggunakan nutrijell plain, masukkan essens dan pewarna makanan
6. Isikan ke setengah bagian gelas puding kecil. 
7. Jangan dicetak di cetakan besar, akan hancur karena bentuknya tidak kokoh
8. Dinginkan sebentar di freezer sampai berselaput. Keluarkan
9. Tuangkan 1 sdm vla instan diatas puding tadi
10. Tuangkan kembali larutan puding diatasnya 
11. Jika sisa puding di panci mengental/mengeras. Encerkan kembali dengan api kecil
12. Biarkan mengeras.

Puyo lava sudah bisa anda nikmati. agar lebih nikmat sebaiknya dimakan dingin. Semoga bermanfaat.

Read More

RESEP PUDING SEMANGKA

           Puding semangka by resep makanan keluarga

Puding semangka

Baha A :

• 4 putih telur
• 800 cc susu murni
• 300 gr gula pasir
• 3 bungkus agar2 plain / warna putih ( saya pakai agar2 kit )
• Pewarna merah
• Biji selasih secukupnya

Bahan B :

• 400 cc susu murni
• 1 bungkus agar2 plain / warna putih
• 100 gr gula pasir

Bahan C:

• 400 cc air
• 100 gr gula pasir
• 1 bungkus agar2 plain / warna putih
• Pewarna hijau secukupnya

Cara membuat :

1. Bahan A : kocok pakai mixer putih telur sampai kaku, lalu masak susu, agar2 dan gula diaduk2 sampai mendidih, kemudian masukkan ke kocokan putih telur dan sambil di mixer lagi sebentar tambahkan pewarna merah sampai tercampur rata , masukkan biji selasih secukupnya aduk lgi biar rata dan siapkan cetakan lalu tuang adonan agar2 kecetakan ,diamkan hingga permukaan berkulit atau agar2 sedikit mengeras.
2. Lalu masak bahan B : campur semua bahan masak sambil di aduk hingga mendidih ,angkat diamkan sebentar sampai hilang uapnya, baru di tuangkan ke atas agar2 yg merah tadi, dan diamkan hingga permukaan agar2 putih berkulit atau sedikit mengeras.
3. Lalu masak bahan C : campur semua bahan masak sambil diaduk2 hingga mendidih , angkat kasih pewarna hijau sedikit / secukupnya, sambil di aduk supaya uapnya cepat hilang ,lalu tuang ke atas agar2 yg putih, diamkan sampai mengeras .

Puding semangka sudah siap menemani waktu santai anda. Selamat mencoba.

Read More

RESEP KUE MUFFIN COKLAT KEJU

                                    Kue muffin coklat keju by resep makanan keluarga

Kue muffin coklat keju

Bahan :

• 250 gr Tepung terigu
• 2 sdt Baking powder
• ½ sdt Soda kue
• 4 sdm Cokelat bubuk
• ½ sdt Garam
• 100 gr Gula pasir
• 75 gr Coklat chips
• 75 gr Keju cheddar, parut
• 1 btr Telur ayam
• 1 sdt Esens vanili
• 250 ml Susu segar
• 90 ml Minyak sayur

Bahan Topping :

• 50 gr Chocolate chips
• 50 gr Keju cheddar, parut

Cara Membuat :

1. Panaskan oven sampai mencapai temperatur 180 derajat celcius.
2. Siapkan mangkuk kertas atau kertas cupcake, lalu susun di atas loyang datar.
3. Ayak dan campur tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder dan soda kue kedalam satu wadah.
4. Tambahkan gula, chocolate chips dan keju parut, aduk sampai semua bahan tercampur rata.
5. Campur telur, susu, minyak dan vanili dalam mangkuk yang lain lalu kocok hingga bahan tercampur.
6. Tuangkan campuran telur secara perlahan ke dalam mangkuk yang berisi campuran terigu sambil aduk-aduk hingga tercampur rata.
7. Isikan adonan ke dalam mangkuk kertas atau cetakan muffin hingga tiga perempat penuh.
8. Taburi bagian atas adonan dengan choco chips dan keju parut.
9. Panggang dalam oven panas selama kurang lebih 30 menit, lalu angkat dan dinginkan

Kue muffin coklat keju siap untuk disajikan. rasanya hemmmbbb mak nyos, selamat berkreasi.

Read More

RESEP KUE CHOCOLATE MUFFIN

                                     Kue chocolate muffin by resep makanan keluarga

 

Kue chocolate muffin

Bahan I :

• 300 gram tepung terigu
• 50 gram susu bubuk
• 50 gram cokelat bubuk
• 175 gram gula pasir
• 50 gram tepung maizena
• 2 sdt baking powder
• 1/4 sdt garam

Bahan II :

• 100 gram margarin, lelehkan
• 150 ml susu cair
• 100 gram chocolate chips
• 2 butir telur

Cara Membuat :

1. Campur semua bahan I aduk hingga rata.
2. Masukkan telur, margarin, dan susu cair secara bergantian, aduk kembali. Masukkan chocolate chips, aduk hingga rata.
3. Siapkan loyang muffin yang telah dialasi paper cup, tuang adonan lalu panggang dalam oven dengan suhu 180° C selama 30 menit atau hingga matang, angkat.
4. Sajikan.

       Kue chocolate muffin sudah siap, jangan lupa dicoba dirumah masing-masing. Semoga bermanfaat.

Read More

RESEP PUDING IKAN KOI

          Puding ikan koi by resep makanan keluarga

Puding ikan koi

Bahan :

• Cetakan ikan koi besar dan kecil
• Ager2 swallow plain (putih) 1sachet
• Susu cair uht 700 ml
• Gula pasir 150 gr / lebih sesuai selera
• Vanili 1sachet
• Pewarna orens + kuning secukupnya

Cara buat :

1. Aduk2 gula, agar putih, vanili + susu putih , didihkan , matikan kompor. 
2. Tunggu sampai uapnya hilang, pisahkan di mangkok sedikit beri warna kuning, dan pisahkan yg orens sedikit..
3. Ambil cetakan koi, beri lapisan kuning dan orens di sisi yg berbeda sbg kulit / badannya. Jangan sampai tercampur.. Lalu tunggu sampai keras. Jika sudah keras sdikit, masukkan sisa adonan putih.. Simpan di kulkas..
4. Jika ingin beri air laut.. siapkan wadah untuk tempat ikan koi, lalu buat adonan air dgn cara : nutrijell lyche + air sesuai takaran nutrijellnya + gula pasir sdikit,. Dan pewarna biru sdikit.. Aduk2 sampai mendidih... 
5. Angkat dari kompor, biar uapnya hilang, lalu pelan2 siram ke ikan koi yg sudah keras dan disusun di wadah.  

Puding ikan koi sudah siap. hemmbb  cantik kan, selamat mencoba.

Read More