RESEP KUE NONA MANIS

Kue nona manis, nama kue pasti semanis yang membuat hehe. Kue adalah kudapan yang biasanya bercita rasa manis, atau ada pula yang asin, dan gurih. Kue seringkali diartikan sebagai makanan ringan yang dibuat dari adonan tepung, baik itu tepung beras, tepung tapioka, tepung sagu ataupun tepung terigu. Kue tradisional Nusantara lazim ditemukan di Indonesia, Malaysia, Singapura, serta Belanda melalui hubungan sejarahnya dengan Indonesia. Berbicara tenteng kue, yuk kita simak pembuatan kue yang satu ini ..

Kue nona manis

Bahan 1:

• Telur ayam 3 butir
• Gula pasir 1 cangkir
• Santan 2 cangkir
• Tepung terigu 2 cangkir

Bahan 2 :

• Santan suji 2 cangkir (Santan yang diblender bersama panda dan daun suji)
• Gula pasir 1/2 cangkir
• Tepung maizena 1/2 cangkir
• Garam 1/2 sendok teh

Bahan 3:

• Santan kental 2 cangkir
• Gula pasir 2 sendok makan
• Tepung terigu 2 sendok makan
• Garam 1/2 sendok teh

Proses membuat:

1. Bahan 1 : Kocok telur dan gula hingga mengembang. Turunkan kecepatan mixer, masukkan tepung terigu, kocok rata. Tuang santan kemudian aduk hingga rata.
2. Bahan 2 : Campur santan suji, gula pasir dan tepung maizena. Masak di atas kompor sambil diaduk terus hingga meletup-letup. Angkat.
3. Selanjutnya campurkan adonan 1 dan 2. Gunakan mixer sampai adonan tercampur rata. Sisihkan.
4. Langkah selanjutnya panaskan dandang untuk mengukus. Biarkan.
5. Bahan 3 : Campur santan kental, gula, terigu dan garam. Aduk sampai rata agar tidak bergerindil. Masak sambil diaduk terus agar santan tidak pecah. Setelah mendidih angkat segera dari kompor.
6. Selanjutnya siapkan cetakan cucing yang sebelumnya sudah dioelsi minyak. Kemudian tuang adonan pandan sampai hampir penuh. Beri tengahnya adonan santan menggunakan bantuan sendok makan. Kukus kurang lebih selama 7 hingga 10 menit (tergantung besar kecilnya cucing) dengan panas sedang hingga matang.
7. Angkat dari kukusan, kemudian rendam di dalam wadah yang berisi air biasa agar mudah dilepaskan. Biarkan sebentar.
8. Kikis sedikit sekeliling cucing menggunakan sendok atau pisau, lalu balikkan kue di atas telapak tangan. Segera letakan di piring saji. Lakukan dengan kecepatan cepat ya bunda, agar adonan santan yang di tengah tidak beleber kemana-mana.

Kue nona manis siap dinikmati, hemmmmbb yummy.. Kue dapat dimasak dengan cara dikukus, dipanggang, atau digoreng. Pada awalnya istilah kue memang digunakan untuk menyebut kue tradisional dan kue peranakan Tionghoa, akan tetapi kini dalam Bahasa Indonesia istilah ini telah meluas menjadi istilah yang memayungi berbagai jenis makanan ringan. Kue di Indonesia biasanya dikategorikan berdasarkan kadar airnya, yaitu kue basah dan kue kering. Satu resep kue basah sudah berhasil kita buat, saya tunggu hasil kreasi anda. Selamat mencoba..