RESEP KUE FRUITTY PIE

Kue fruitty pie merupakan judul salah satu makanan ringan yang akan kita bahas kali ini. Jika diartikan perkata, makanan ini memiliki arti makanan ringan, semicair (air dan tanah), dan tempat yang indah. Tapi perlu di ingat, di sesi ini kita sedang mambahas sebuah resep makanan ringan yang lezat. Untuk lebih jelasnya, mari kita simak uraian di bawah ini :

Kue fruitty pie

Bahanya:
* 300 g tepung terigu
* 75 g corn flaker
* 75 g cherry
* 75 g susu kental manis
* 150 g mentega
* 100 g gula halus
* 2 butir kuning telur
* 50 g susu bubuk

Cara Membuatnya:

1. Kocok mentega, gula & kuning telur sampai tercampur rata.
2. Masukan susuk bubuk & terigu lalu aduk secara merata.
3. Isi adonan pada cetakan pie kecil diameter 3 cm.
4. Lalu lubangi tengahnya untuk adonan isi.
5. Beri bagian tengahnya dengan isi mixed fruit lalu beri adonan kulit pie berbentuk silang bagian atasnya & atasnya & poles dgn kuning telur.
6. Panggang sekitar 30 menit dgn panas oven 150°C.
   
   

 Kue fruitty pie sudah bisa melengkapi menu di meja makan anda. Apakah kue ini termasuk ke dalam kategoru kue basah? Jawabannya adalah iya. Karena jika dilihat dari kadar airnya, kue ini memiliki kadar air lebih banyak daripada kue biasanya. Selain itu kita juga bisa lihat dari judulnya terdapat kata lumpur, itu berarti makanan ini memiliki kadar air yang tidak biasa. Okay, saya tunggu hasil kreasi anda. Selamat mencoba..

Read More

RESEP MIHUN TOMYAM

Mihun tomyam yaitu makanan yang berbadan dasar adonan tipis dan panjang yang telah digulung, dikeringkan, dan dimasak dalam air mendidih yang disebuat dengan mie. Istilah ini juga merujuk kepada mie kering yang harus dimasak kembali dengan dicelupkan dalam air. Orang Tionghoa, Italia, dan Arab telah mengklaim bangsa mereka sebagai pencipta mie, meskipun tulisan tertua mengenai mie berasal dari Dinasti Han Timur. Intip pengolahan makanan lezat yang satu ini yuk..

Mihun tomyam

Bahanya:
* 100 g daging ayam, iris tipis
* 100 g udang kupas, kulit + kepalanya sisihkan
* 100 g cumi, potong potong
* 2 buah tomat, belah jadi 4
* 2 buah bwg Bombay, iris kasar
* 4 buah jagung muda, iris serong
* 1 buah wortel, iris sesui selera
* 1/2 kuntum bunga kol, potong potong
* 5 buah jamur tiram/ kancing, potong potong
* 15 cabe rawit utuh
* 5 lembar daun jeruk
* 4 btg serai, geprek
* air jeruk limau / nipis, secukupnya (sesui selera keasamanya)
* garam + gula secukupnya
* air untk kuahnya
 

Bahan Pelengkap:
* mihun, siap rebus
* irisan daun ketumbar
 

Bumbu Halus: (blender)
* 10 buah bawang merah
* 4 siung bawang putih
* 4 buah cabe merah kriting
* 10 buah cabe merah kering
* 2 cm lengkuas
* 3 btg serai
* 2 sdm ebi (udang kering)
* 5 lembar daun jeruk
* 2 cm trasi bakar
 

Cara Mamasaknya:

1. Rebus kepala + kulit udang hingga berubah warna. dinginkan lalu blender Dan saring airnya. ( air kaldu udang) sisihkan.
2. Tumis bumbu yg dihaluskan hingga harum. lalau masukan bumbu tumis kedalam kuah kaldu udang, jika airnya sedikit bs ditambah lg. didihkan.
3. Jika kuah sudah mendidih, masukan serai, daun jeruk, udang, ayam, cumi, ayam, jagung muda, bunga kol, wortel, bawang bombay + cabe rawit. aduk rata.
4. Jika semua bahan sudah setengah matang, masukan garam, gula, air jeruk limau / nipis, tomat & jamur.
5. Cicipi rasanya, jika sudah ada rasa sedikit manis asam & pedas serta pas sesui selera lalu matikan api.
6. Susun mihun kedalam mangkok saji, siram dgn kuah sup tomyam beserta isinya, lalu taburi dgn irisan daun ketumbar.

Note:
Bagi yg alergi dgn seafood / makan lalut, bisa diganti dgn ayam / ceker.

Mie adalah nama generik. Orang Eropa menyebut pasta (dari bahasa Italia) secara generik, dan noodle (bahasa Inggris) untuk pasta yang berbentuk memanjang. Namun begitu, di Eropa bahan baku mie biasanya dari jenis-jenis gandum, sementara di Asia bahan baku mie lebih bervariasi. Di Asia sendiri, pasta yang dibuat selalu berbentuk memanjang. Berbagai bentuk mie dapat ditemukan di berbagai tempat. Perbedaan mie terjadi karena campuran bahan, asal usul tepung sebagai bahan baku, serta teknik pengolahan. Saya tunggu mihun tomyam buatan anda, selamat berkreasi.

Read More

RESEP RENDANG SAPI

Rendang sapi masakan dengan cita rasa pedas yang menggunakan campuran dari berbagai bumbu dan rempah-rempah. Masakan ini dihasilkan dari proses memasak yang dipanaskan berulang-ulang dengan santan kelapa. Untuk masakan yang berbau daging, proses memasaknya memakan waktu berjam-jam hingga kering dan berwarna hitam pekat. Dalam suhu ruangan, rendang dapat bertahan hingga berminggu-minggu. Rendang yang dimasak dalam waktu yang lebih singkat dan santannya belum mengering disebut kalio, berwarna coklat terang keemasan. Untuk mempersingkat waktu, mari kita simak uraian di bawah ini :

Rendang sapi

Bahan :
* 1 kg daging sapi potong sesui selera
* 2 biji asam kandis
* 3 lembar daun jeruk
* 1 liter santan kental
* 1 lembar daun kunyit
* 3 cm lengkuas, geprek
* 2 batang serai, memarkan
* gula + garam secukupnya

Bumbu Halus:
* 12 buah bawang merah
* 8 siung bawang putih
* 1 ons cabe merah keriting
* 5 buah kemiri
* 3 cm jahe

Cara Membuatnya:

1. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukan daging, asam kandis, daun jeruk, lengkuas, serai & daun kunyit.
2. Bila bumbu sudah meresap, masukan santan, garam & gula, lalu kecilkan api.
3. Aduk terus daging & santan, usahakan agar santan tdk pecah.
4. Masak terus hingga daging empuk Dan kuah menyusut . Angkat & Sajikan.

Rendang sapi dapat ditemukan di rumah makan padang, tapi sekarang bisa kita temukan di rumah sendiri kan. Masakan ini populer di kalangan masyarakat Indonesia dan negara-negara di Asia Tenggara seperti : Singapur, Brunei, Filipine, Malaysia danThailand. Di daerah Minangkabau, makanan ini disajikan dalam berbagai upacara adat dan perhelatan istimewa. Meskipun termasuk dalam kategory masakan tradisional, secara umum masing-masing daerah di Minangkabau memiliki teknik memasak dan penggunaan bumbu yang berbeda. Saya tunggu hasil kreasi anda, sampai jumpa.

Read More

RESEP GARANG ASEM AYAM

Makanan yang terbuat dari bahan dasar ayam memang menjadi makanan yang juga digandrungi oleh masyarakat, salah satunya yaitu garang asem ayam. Seiring berjalannya waktu, dunia tataboga juga mengalami perubahan drastis. Mulai muncul berbagai resep masakan baru dengan variasi bumbu. Dan tentunya hal ini akan menggoyang lidah pecinta kuliner , termasuk saya. Berbicara tentang kuliner, penasaran kan dengan resep yang satu ini? Yuk kita simak uraian berikut..

garang asem ayam

Bahan :
* 1/2 ekor ayam kampung, potong sesui selera
* 8 buah belimbing wuluh, potong sesui selera
* 8 buah tomat hijau, potong potong
* 15 cabe rawit utuh
* 5 lembar daun salam
* 2 batang serai, iris halus
* 5 cm lengkuas, parut
* 200 ml santan
* daun pisang secukupnya

Bahan Halus:
* 10 buah bawang merah
* 8 siung bawang putih
* 2 cm kunyit
* 4 buah kemiri
* gula + garam secukupnya

Cara Membuatnya;

1. Campurkan bumbu halus dgn santan, serai & lengkuas parut. Masukan ayam, cabe utuh, belimbing wuluh & tomato. Masukan jg garam + gula, aduk hingga tercampur rata.
2. Siapkan Daun pisang, letakan daun salam diatas daun pisang, kemudian beri ayam yg sudah tercampur bumbu & bahan lainya. lalu sematkan dgn lidi.
3. Kukus selama kurang lebih 45 / 50 menit. Atau sampai ayam benar benar empuk & matang. Angkat & sajikan.

Garang asem ayam mantabbbs. Ayo nyoba buat di rumah, lumayan kan buat tambahan menu di keluarga tercinta. Saya tunggu hasil kreasi anda, selamat mencoba.

Read More

RESEP JUS HIJAU SEHAT

Jus hijau sehat wahhh ini bukan sembarang jus lho sodara. Selain segar diminum juga menyehatkan tubuh, karena terbuat dari beraneka buah segar dan sayuran hijau yang memiliki kandungan vitamin tinggi. Untuk itu tidak ada ruginya anda mempelajari resep minuman yang kaya akan manfaat ini.  Agar lebih jelas, kita simak uraian di bawah ini yuk..

Jus hijau sehat

Bahan :

• 100 gram brokoli, seduh matang
• 150 gram ketimun jepang
• 200 gram melon
• 4 sendok teh air jeruk lemon
• 300 gram es serut

Bahan air gula (larutkan):

• 3 sendok makan gula pasir
• 75 ml air panas

Cara Membuat :

1. Blender, brokoli, ketimun, melon, air jeruk, es serut, dan air gula sampai lembut.
2. Jus hijau sehat siap disajikan.

Sari buah atau jus berasal dari bahasa Inggris juice, namun lebih tepatnya fruit juice , merupakan cairan yang terdapat secara alami dalam buah-buahan. Sari buah populer dikonsumsi manusia sebagai minuman. Jus hijau sehat sudah siap. Selamat mencoba.

Read More

RESEP ES KRIM ALPUKAT

Waaahh nama ice cream yang satu ini cocok untuk kita nikmati bersama orang-orang terdekat kita, es krim alpukat. Es krim adalah sebuah makanan beku dibuat dari produk susu seperti krim (atau sejenisnya), digabungkan dengan perasa dan pemanis. Campuran dari beberapa bahan ini didinginkan dengan mengaduk sambil mengurangi suhunya untuk mencegah pembentukan kristal es besar. Tradisionalnya, suhu dikurangi dengan menaruh campuran es krim ke sebuah wadah dimasukkan ke dalam campuran es pecah dan garam. Garam membuat air cair dapat berada di bawah titik beku air murni, membuat wadah tersebut mendapat sentuhan merata dengan air dan es tersebut. Untuk lebih jelasnya, yuk kita simak uraian berikut.

es krim alpukat

Bahan:

• 1 kg alpukat
• 1/2 kaleng susu kental manis putih
• 1 liter air putih
• 1 sdm sp, ditim

Cara Membuat:

1. Kupas dan buang biji alpukat,
2. Masukkan dalam blender dan tambahkan susu kental manis dan juga air.
3. Setelah halus masukkan dalam wadah dan masukkan dalam freezer selama kurang lebih 4 jam.
4. Mixer adonan dan tambahkan SP selama 30 menit.
5. Setelah itu bekukan lagi dalam freezer sampai mengeras.
6. Es krim siap disajikan.

Meskipun istilah es krim sering digunakan untuk menunjuk ke dessert beku dan makanan ringan, tetapi sebenarnya digunakan unuk menunjuk ke dessert beku dan makanan ringan yang terdiri dari lemak susu. Banyak negara, termasuk Amerika Serikat membatasi penggunaan istilah tersebut berdasarkan kuantitas dari bahan dasar makanan tersebut. Wahh sudah panjang lebar ya pembahasannya, saya tunggu es krim alpukat hasil kreasi anda. Selamat mencoba..

Read More

RESEP BOLU KUKUS GULA MERAH

Bolu kukus gula merah merupakan salah satu kue basah yang sering kita temui dalam acara-acara tertentu, misalnya acara pernikahan dan acara syukuran. Jajanan pasar yang satu ini masih termasuk kue mewah. Ingin tau lebih lanjut? Simak uraian di bawah ini :

Bolu kukus gula merah

Bahan-bahan:

• 1/4 kg tepung terigu
• 1/4 kg gula merah dicairkan
• 1/2 gelas air (ukuran aqua gelas)
• 1/2 gelas minyak goreng (ukuran aqua gelas)
• 1 butir telor ayam
• 1/2 sdt fermipan
• 1/2 sdt soda kue
• 1/4 sdt vanili (sesuai selera)

Langkah-langkah :

1. Cairkan gula merah dengan 1/2 gelas air pada wadah di atas kompor
   Masukkan fermipan, soda kue dan 1 butir telor lalu kocok hingga tercampur rata
2. Campurkan 1/4 tepung terigu lalu kocok sampai mengembang (bisa menggunakan mixer atau manual tangan)
3. Masukkan 1/4 sdt vanili dan terakhir minyak goreng ke dalam adonan tadi sampai tidak lengket (jawa : kalis)
4. Panaskan panci kukus sementara tuang adonan ke dalam cetakan masing-masing 3/4 bagian lalu kukus selama 15-20 menit
5. Pastikan adonan matang dengan menusuk menggunakan tusuk gigi atau garpu

Bolu kukus gula merah sudah siap melengkapi acara di rumah anda. Enak, empuk, mudah, dan murah menjadi alasan mengapa jajanan ini mjudah ditemui di pasar-pasar. Nahh sekarang giliran anda mencoba, semoga bermanfaat.

Read More