RESEP BROWNIES CHEESE MARBLE

       Brownies cheese marble merupakan salah satu kue yang banyak di sukai anak kecil. Rasa manis dan teksturnya yang lembut membuat anak-anak betah. Bahkan saya yakin, mereka yang sudah dewasapun sebagian sebar menyukai kue brownies, termasuk saya. Daripada kita hanya ngebayangin dan ngebayangin, langsung liat langkah-langkah pembuatannya aja yuk..

brownies cheese marble

                                                        

Bahan A :

• 180 g mentega/butter
• 20 g coklat bubuk
• 175 g gula pasir
• 3 butir telur
• 120 g tepung terigu protein sedang
• ½ sdt baking powder

Bahan B :

• 250 g cream sheese
• 50 g gula pasir
• 1 sdt bubuk vanili
• 1 butir telur
• 100 ml susu cair/air matang

Cara Membuat A :

1. Panaskan oven 170’c
2. Siapkan loyang (20cm x 20cm x 7cm), olesi dengan margarine dan lapisi dengan kertas roti, sisihkan.
3. Lelehkan mentega sambil diaduk, angkat. Masukkan coklat bubuk dan gula pasir , aduk rata dengan whisk. Biarkan agak dingin.
4. Masukkan telur satu per satu sambil diaduk searah jarum jam.tambahkan tepung terigu, aduk terus dengan gerakan searah.
5. Tuang ke dalam loyang. Panggang selama 10 menit. Angkat dan sisihkan.

Cara Membuat Adonan B :

1.  Kocok cream cheese, gula pasir, dan bubuk vanili hingga lembut
2.  Masukkan telur sambil dikocok hingga adonan agak cair, sisihkan.

Cara Membuat Marble :

1. Keluarkan adonan A dari oven. Jika loyang digerakkan, cairan brownies di dalam loyang masih belum matang sempurna, tetapi tidak terlalu cair. Tusuk brownies dengan pisau di 1/3 sisi kanan atau kirinya, gerakannya seperti memotong cake. Dari jejak potongan itu, tuang adonan cheese. Ulangi di bagian tengah, sisi lain, dan permukaannya hingga adonan cheese habis.
2. Panggang kembali selama 25 menit hingga warnanya kuning kecokelatan. Angkat, dinginkan, dan sajikan.

          Hemmbbb yummy.... langkah yang begitu banyak tidak membuat pecinta brownies menyerah untuk mencoba kan? Yulia sudah kasih resep brownies cheese marble untuk dipraktikkan di rumah. Semoga hasilnya memuaskan, selamat mencoba..

Read More

RESEP ORANGE CAKE

        Siapa bilang jeruk tidak bisa kita olah menjadi kue? Disini bisa,,, pada kesempatan kali ini, yulia akan bahas satu resep masalah jeruk yang nantinya akan kita olah menjadi orange cake. Sepertinya menarik sekali ya.. kita langsung ke langkah-langkahnya aja ya bun..

orange cake

                                                                       

Bahan :

• 1 buah jeruk Sunkist
• 3 butir telur
• 175 g gula kastor
• 1 sdt baking powder
• 200 g bubuk almond (almond utuh, cintang, dan blender halus)
• 50 g tepung terigu serbaguna
• Margarine secukupnya
• Kertas roti secukupnya

Cara Membuat :

1. Cuci bersih jeruk, tusuk jeruk dengan tusuk santai dari bagian atas sampai bawah jeruk (seperti menusuk satai), masukkan ke dalam air hingga jeruk terendam, rebus selama 1 jam hingga airnya susut. Blender jeruk dan air rebusan dengan kulitnya hingga halus, sisihkan.
2. Panaskan oven 170’c. siapkan loyang bundar ukuran 22 cm, olesi margarine, lapisi dengan kertas roti, dan olesi lagi dengan margarine.
3. Kocok telur dan gula dengan whisk hingga adonan tercampur dan kental. Tambahkan baking powder, bubuk almond , dan tepung terigu. Aduk rata dengan spatula sampai tercampur rata. Tambahkan pure jeruk, aduk kembali dengan spatula sampai tercampur rata.  
4. Tuang adonan ke dalam loyang. Panggang selama 60 menit hingga matang. Cek kematangan kue mulai menit ke-50. Angkat dan sajikan matang dengan es krim atau selai jeruk.

            Pembuatan orange cake selesai,, hembb sebelum yulia akhiri resep hari ini, yulia pengen ingetin dulu buat bunda di rumah. Jangan lupa lakukan tes tusuk untuk mengecek kematangan cakenya. Jika tidak ada adonan yang lengket pada tusukan maka cake sudah matang. Oke sampai di sini dulu pembahasan hari ini, selamat mencoba...

Read More

RESEP GREEN PINK PICTACHIO CAKE

      Green pink pictachio cake,, hembb dengar judul masakannya saja enak ditelinga y bun, palagi kita bisa mencicipi rasanya. Enak tapi kalau kita gak bisa buatnya kan rugi ya bun. Apalagi untuk orang-orang tataboga, pasti ketika dapat resep baru langsung gatel tangannya pengen nyobak buat ya. Oke,, langsung ke langkah-langkahnya aja yuk,,

green pink pictachio cake

                                                           

Bahan :

• 250 g mentega
• 175 g gula pasir
• 3 butir telur
• 2 butir kuning telur
• 250 g tepung terigu serbaguna
• 15 g tepung maizena
• 50 ml susu cair
• 1 sdt esens vanila
• ½ sdt pasta pandan
• ½ sdt pewarna merah
• 50 g kacang pistachio, cincang kasar
• Margarine secukupnya
• Tepung terigu secukupnya

Cara Membuat :

1. Panaskan oven 170’ c
2. Siapkan loyang tulban diameter 22 cm, olesi margarine dan taburi tepung terigu, sisihkan
3. Kocok mentega dan gula pasir dengan whisk sampai lembut. Masukkan telur satu per satu, kocok hingga lembut
4. Tambahkan tepunbg terigu sedikit demi sedikit sambil dikocok. Beri tepung maizena, susu, dan esens, aduk rata
5. Bagi adonan mnejadi tiga bagian, beri pasta pandan (adonan 1), pewarna merah (adonan 2), dan adonan tidak diberi warna (adonan 3)
6. Tuang adonan pandan, lalu adonan tanpa warna. Goyangkan loyang agar adonan rata. Tuang adonan merah lalu ratakan. Terakhir, taburi adonan dengan kacang pistachio
7. Panggang adonan selama 45 menit. Turunkan sughu oven menjadi 140’c pada menit ke 20, lalu panggang kembali adonan hingga matang.
8. Angkat dan sajikan..

        Nahh 1 resep lagi sudah selesai,,,green pink pistachio cake siap santap. Owh iya satu lagi, bunda juga bisa mengombinasikan warna lain sesuai selera. Jika ingin rasa cokelat, tambahkan cokelat bubuk. Selamat mencoba..

Read More

RESEP BRUDER TAPAI

        Bruder tapai merupakan kue yang diolah dengan campuran tapai baik itu tapai singkong maupun tapai beras ketan. Dalam bahasa daerah, tapai lebih akrab dengan bahasa madura. Orang jawa lebih sering akrab dengan nama tape. Pada intinya sama, yaitu makanan yang dibuat dari polo pendem singkong/ beras ketan. Untuk masyarakat pedesaan, makanan ini sudah tidak asing lagi. Bagaimana dengan masyarakat perkotaan? Adakah yang masih belum tau makanan ini? Oke kita simak dulu dechh langkah-langkahnya :

                                                                       bruder tapai

 

Bahan Biang :

• 1 sdt ragi
• ¼ sdt gula pasir
• 50 ml air hangat

Bahan :

• 225 g margarine
• 250 g gula pasir
• 5 butir telur
• 200 g tapai singkong, buang seratnya, haluskan
• 250 g tepung terigu protein sedang
• 2 sdt baking powder
• 50 g santan kental
• 100 g almond, iris tipis
• Margarin secukupnya
• Kertas roti secukupnya

Cara Membuat :

1. Panaskan oven 150’c
2. Siapkan loyang loaf (diameter 24 cm), olesi margarine, dan taburi tepung terigu hingga rata. Sisihkan.
3. Biang : campur semua bahan biang, aduk rata. Biarkan mengembang dan sisihkan
4. Kocok margarine dan gula pasir dengan whisk hingga rata. Masukkan telur satu per satu dan tapai, kocok rata kembali. Masukkan tepung terigu dan baking powder , aduk rata. Tuang santan kental dan adonan biang, aduk rata.
5. Tuang adonan  ke dalam loyang tulban , ratakan , lalu taburi almond
6. Panggang selama 40 menit hingga matang. Lakukan tes tusuk kematangan. Angkat dinginkan, dan sajikan..

       Bruder tapai siap disajikan,,, rasanya beda kan bun? Aroma tapainya terasa banget.. kalau yang sudah tau rasanya pasti ingin buat lg,, oke saya tunggu hasil karyanya,,, thanks

Read More

RESEP BRUDER CAKE MANADO

        Bruder cake manado merupakan salah  satu dari banyak makanan khas manado. Nama daerah yang di ikutkan pada nama makanan menunjukkan daerah asal makanan itu. Jadi, dimanapun makanan itu terkenal, daerah asal tetap diketahui. Nahh buat bunda nih, Yulia kasih satu resep makanan khas manado , mau? Simak yuk.. 

                                                                bruder cake manado
 

Bahan :

• 275 g tepung terigu protein sedang
• 100 g gula pasir
• 50 g susu bubuk
• 11 gram ragi isntan
• 3 butir telur
• 100 ml air hangat
• 30 g keju cheddar, parut
• 75 g margarin, lelehkan
• 100 g manisan buah kering (ceri merah, ceri hijau, kismis), potong-potong
• 20 g kacang almond, iris-iris

Cara Membuat :

1. Campur tepung terigu, gula, susu bubuk, dan ragi instan. Tambahkan telur, aduk rata. Masukkan air hangat sedikit demi sedikit, aduk rata.
2. Beri keju parut, aduk rata. Tambahkan margarine leleh, aduk dengan spatula.
3. Tuang dalam loyang tulban diameter 24 cm, diamkan selama 30 menit hingga mengembang. Taburi dengan buah kering dan irisan kacang almond.
4. Panggang 180’c selama 30-40 menit atau sampai matang.
5. Angkat dan sajikan..

        Jika ingin merasakan sensasi beda cake manado ini, anda bisa menambahkan parutan keju di adonan atau sebagai toppingnya. Semakin yummy.... Satu resep sudah tuntas kita bahas hari ini.. trimakasih sudah menyimak langkah-langkah membuat bruder cake manado. Selamat mencoba di rumah....

Read More

RESEP BOLU SARANG SEMUT

       Bolu sarang semut, pernah ada yang tau kue ini? Namanya aneh ya? Bagaimana dengan kuenya? Uups ... ini salah satu kue yang namanya diambil dari nama hewan... apakah hewan semut juga ikut dibuat kue? Endaklahhh bunda,, kita langsung masuk ke langkah-langkah pembuatannya yuk..

bolu sarang semu

                                                                

BAHAN :

• 400 g gula pasir
• 500 ml air panas
• 5 lembar daun jeruk, iris tipis
• 2 lembar daun pandan, iris
• 5 butir telur
• 120 g tepung terigu
• 150 g margarine
• 150 g susu kental manis
• 1 sdm soda kue

Cara Membuat

1. Susu caramel : panaskan gula pasir di wajan dengan api kecil hingga warnanya kecokelatan. Tambahkan air panas , biarkan mendidih dan gula larut
2. Masukkan daun jeruk dan pandan, masak hingga wangi. Angkat, dinginkan, dan saring. Takae sampai 400 ml lalu sisihkan.
3. Panaskan oven 180’c.  olesi loyang dengan margarine, sisihkan.
4. Kocok telur dengan whisk hingga berbusa. Masukkan terigu dan margarine sedikit demi sedikit. Masukkan saus caramel, aduk rata sampai licin, saring jika perlu.
5. Tambahkan susu kental manis dan soda kue, aduk rata. Tuang adonan ke dalam loyang tulban diameter 22cm.
6. Panggang selama 45 menit / hingga matang
7. Angkat dan sajikan…..  

        Hup.. Hup..Hup.. sudah jadi bolu sarang semutnya..Masih banyak semut di rumah bunda? Masukkin saja ke sarangnya hehehe bercanda bunda.. oke untuk yang belum mencoba, silahkan berkreasi di dapur masing-masing..thanks  

Read More

RESEP BANANA CAKE

       Hello bunda ,,, ketemu lagi di resep banana cake... kue apa sih itu? Banana itu pisang, cake itu roti... Roti pisang? Kira-kira seperti apa ya? Hemmmbbb daripada terus kepo... mending kita langsung simak aja yuk bunda...

banana cake

                                                                      

 
Bahan :

• 230 g tepung terigu serbaguna/ protein sedang
• 1 sdt baking powder
• ¼ sdt soda kue
• ¼ sdt garam
• 100 g gula pasir
• 30 g gula aren bubuk
• 3 buah(450 g) pisang ambon/ Cavendish matang, hancurkan dengan garpu
• 2 butir telur ukuran besar, kocok lepas
• 115 g mentega, lelehkan dan dinginkan
• 1 sdt bubuk vanilla
• Mentega secukupnya
• Kertas roti secukupnya

Cara Membuat :

1. Panaskan oven 180’ c
2. Siapkan loyang loaf 23cmx10cmx7cm, olesi dasar dan sisi loyang dengan mentega. Taburi sedikit terigu, sisihkan.
3. Ayak tepung terigu, baking powder, soda kue, dan garam dalam mangkuk yang agak besar, aduk rata. Masukkan gula pasir dan gula aren bubuk, aduk rata, sisihkan.
4. Campur pisang, telur, mentega leleh, dan vanili dalam wadah lain, aduk rata. Masukkan ke dalam campuran tepung , aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata. Tuang ke dalam loyang.
5. Panggang adonan selama 1 jam hingga matang dan warnanya kecikelatan. Lakukan tes tusuk, angkat dan sajikan
6. Potong-potong sesuai selera

Catatan :

Campur adonan tepung dengan pisang hingga tercampur, tidak perlu sampai halus/lembut. Tekstur sedikit kasar membuat cake ini lebih crunchy.

      Hemmmbbb masih semangat kan bunda? Banana cake sudah selesai..mau donk yulia dibagi kuenya . Oke bunda, sampai di sini dulu ya ,,, selamat mencoba..

 

Read More