RESEP PUDING MENTEGA

Resep puding mentega adalah nama untuk salah satu hidangan penutup. Istilah puding juga dipakai untuk berbagai jenis pai berisi lemak hewan, daging, atau buah-buahan yang dipanggang. Puding dengan bahan baku susu /yoghurt, tepung maizena, tapioka, atau telur yang dihidangkan setelah didinginkan lebih dulu. Puding seperti ini rasanya manis dengan perisa vanila, karamel, coklat atau buah-buahan. Tapi pada kesempatan kali ini saya akan beri satu resep puding dengan uraian bahan dan cara pembuatnnya, simak uraian di bawah ini :

Resep puding mentega

Bahan:

• 100 gram mentega
• 1butir telur
• 1sachet skm putih(aku pk 3 sacshet)
• 100 gram tepung terigu
• 1 bungkus agar2 plain
• 150 gram gula pasir(130 )
• 1 bungkus vanili
• 700 ml air(3 1/2 gelas)

Cara Membuat :

1. mixer mentega sampai lembut,lalu masukan telur, skm,vanili mixer sebentar lagi,lalu masukan terigu aduk sampai rata sisihkan
2. Masukan dalam panci agar2 ,air dan gula masak sampai mendidih,matikan api
3. Masukan adonan mentega kocok dngan
4. mixer sampai rata,lalu masak kembali hingga meletup dan tuang dlm cetakan ager

Bahan puding coklat:

• 1 bungkus agar2 plain
• 150 gulapasir
• 50 gram coklat bubuk
• 700 ml air
• 1sdt garam
• 1sct skm coklat

Cara Membuat :

Campur semua bahan masak hingga mendidih lalu tuang diatas puding mentega,supaya rasa semakin enak masukan kedalam frizer 2-4 jam.

Di Indonesia terdapat berbagai jenis puding rasa tradisional yang memakai kelapa muda, santan, gula merah, tapai ketan hitam, atau campuran daun suji dan daun pandan. Buah-buahan yang dipakai untuk puding misalnya:sirsak, jeruk, nanas, mangga, atau markisa. Hemmmbb puding mentega sudah siap menjadi menu penutup anda hari ini. Selamat mencoba..

Read More

CARA MEMBUAT ES MAMBO TAPE SINGKONG

Minuman umumnya menunjuk kepada cairan yang ditelan, bagaimana dengan es mambo tape singkong? Kata minuman kadang dipakai dengan pengertian yang lebih sempit untuk menunjuk ke minuman beralkohol. Pada umumnya manusia minum dengan mengonsumsi air putih yang bersih, jernih, dan steril sebagai minuman utama untuk dikonsumsi dan juga baik untuk kesehatan. Namun ternyata tidak hanya itu, es dengan berbagai isi yang melengkapi juga termasuk kategori minuman. Es mambo adalah minuman segar yang berbentuk es beku dan biasanya disajikan dalam plastik kecil panjang. Es ini banyak disukai anak anak karena rasanya enak dan segar. Serta dengan aneka pilihan warna dan rasa membuat es mambo tidak membosankan dan menarik perhatian. Anda penasaran dengan cara membuatnya? Yuk langsung kita simak..

es mambo tape singkong

Bahan :

• 1/2 kg Tape singkong
• 1 kaleng Susu Kental Manis putih
• 2 liter Air + 1 liter Santan ATAU 3 liter Air + 2 buah kara santan instan
• 30 sdm Gula pasir
• 1/2 sdt Garam
• 4 sdm Maezena larutkan dengan sebagian sedikit air
• Daun pandan secukupnya.

Cara Membuat :

1. Blender tape dengan sedikit air biar gampang diblender, lalu saring.
2. Campur sisa air, santan, susu kental manis, gula, garam masak sambil terus diaduk. Lalu masak
3. Masukkan tape aduk terus hingga mendidih. 
4. Masukkan larutan maizena aduk terus hingga mendidih lagi. 
5. Angkat dinginkan. 
6. Bungkus dengan plastik es lilin. Bekukan dalam freezer

TIPS : Es mambo pada umumnya tidak menggunakan pengawet karena jika penyimpanannya benar maka umur es bisa bertahan hingga berbulan-bulan sepanjang suhu freezer tetap stabil.

Selain minuman yang dimaksud, juga hidangan minuman yang beraneka ragam yang disajikan baik dalam acara-acara resmi, rihat atau break, ataupun acara santai, baik di rumah bersama keluarga maupun di pertemuan-pertemuan. Masing masing suku bangsa memiliki minuman khas masing-masing. Saya tunggu es mambo tape singkong hasil kreasi anda, selamat mencoba..

Read More

RESEP PERKEDEL JAGUNG

Apakah anda pernah mendengar menu perkedel jagung? Di daerah Blitar, makanan ini lebih akrab dengan sebutan bakwan jagung. Jagung adalah salah satu tanaman pangan penghasil karbohidrat yang terpenting di dunia, selain padi dan gandum. Bagi penduduk Amerika Tengah dan Selatan, bulir jagung adalah pangan pokok, hal ini juga berlaku bagi sebagian penduduk Afrika dan beberapa daerah di Indonesia. Pada masa kini, jagung juga sudah menjadi komponen penting pakan ternak. Penggunaan lainnya adalah sebagai sumber minyak pangan dan bahan dasar tepung maizena. Berbagai produk turunan hasil jagung menjadi bahan baku berbagai produk industri. Bagimana dengan pengolahan jagung menjadi suatu menu yang lezat? Yuk kita simak yang satu ini.

perkedel jagung

Bahan-bahan :

• 3 bh jagung manis, ambil bijinya saja
• 1 sdm irisan daun bawang
• 1 bt telur kocok
• 3 sdm terigu
• 2 sdm tepung beras
• air es , dikira2 hingga menjadi adonan yg tidak kental juga tidak terlalu cair (kalau mau lebih crispy air es bisa diganti dengan soda water dingin)kalau suka pedas bisa ditambah irisan cabai rawit merah

Bumbu yg dihaluskan :

• 1/2 sdt ketumbar sangrai
• 1 sdt merica bulat
• 3 bh bw putih
• 1 sdt garam
• 2 sdt gula pasir

Cara membuat :

1. Tumbuk jagung agak kasar saja untuk menghindari jagung tidak meledak2 saat digoreng.
2. Campur dengan semua bahan lainnya dan bumbu halus hingga menjadi adonan yang agak kental.
3. Goreng sesendok demi sesendok dalam minyak yang banyak dan panas, supaya bagian dalam ikut matang,biarkan samapi warna menguning ke emasan,bila sudah matang 
4. Angkat dan tiriskan minyaknya, lalu sajikan.

Dari sisi botani dan agronomi, jagung merupakan tanaman model yang menarik. Sejak awal abad ke 20, tanaman ini menjadi objek penelitian genetika yang intensif. Secara fisiologi, tanaman ini tergolong tanaman C4 sehingga sangat efisien memanfaatkan sinar matahari. Dalam kajian agronomi, tanggapan jagung yang dramatis dan khas terhadap kekurangan atau keracunan unsur-unsur hara penting menjadikan jagung sebagai tanaman percobaan fisiologi pemupukan yang disukai. Okay sodara sudah panjang lebar ya pembahasan kita mengenai resep ini, saya tunggu perkedel jagung hasil kreasi anda.

Read More

RESEP EGGLESS COFFE CAKE

Selain masakan, Indonesia juga terkenal kue yang memiliki rasa khas, salah satunya adalah eggless coffe cake. Kue biasanya bercita rasa manis atau ada pula yang gurih dan asin. Kue seringkali diartikan sebagai makanan ringan yang dibuat dari adonan tepung, baik itu tepung terigu, tepung tapioka, tepung sagun atapun tepung beras. Kue tradisional Nusantara lazim ditemukan di Indonesia, dan pada kesempatan kali ini kita akan membahas sebuah resep pembuatan kue agar anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Simak uraiannya di bawah ini..

eggless coffe cake

Bahan :

• Kopi Hitam 2 sdm
• Terigu segitiga biru 120 gr/ 12 sdm
• Gula Pasir 70 gr/ 7 sdm
• SKM Putih 40 ml/ 1 sachet
• Soda Kue 1 sdt
• Air Panas 100 ml
• Minyak Goreng 2 sdm
• Gula Halus 2 sdm untuk taburan

Cara Membuat :

1. Campur Kopi Hitam,gula pasir & SKM,lalu seduh dengan air panas,aduk sampai rata,biarkan dingin dulu,lalu saring
2. ayak terigu & soda kue
3. panaskan kukusan dengan api sedang sampai benar2 mendidih & lapisi tutupnya dengan serbet makan
4. kemudian tuang Larutan Kopi ke ayakan terigu,aduk 1 arah dengan spatula,terakhir tambahkan minyak goreng,aduk rata
5. lalu tuang ke Loyang 18X8X7 cm yang di olesi minyak goreng
6. kukus 20 menit/test tusuk
7. setelah matang & dingin,taburi dengan gula halus.
8. sajikan.. 

Kue dapat dimasak dengan cara dikukus, dipanggang, atau digoreng. Untuk kue yang dikukus, anda bisa menerapkannya pada eggless coffee cake. Kue di Indonesia biasanya dikategorikan berdasarkan kadar airnya, yaitu kue basah dan kue kering. Kue kering dapat bertahan lebih lama daripada kue basah. Jika anda ingin membuat kue, pastikan dulu kue yang akan dibuat termasuk kue basah atau kue kering. Jadi bisa anda kira-kira seberapa banyak kue yang akan dibuat sehingga tidak sampai basi. Saya tunggu hasil kreasi anda..

Read More

RESEP POK CHOY TUMIS BAKSO

Bakso merupakan kreasi makanan jenis bola daging yang lazim ditemukan pada masakan Indonesia, bagaimana dengan pok choy tumis bakso?  Bakso umumnya dibuat dari campuran daging sapi giling dan tepung tapioka, akan tetapi ada juga bakso yang terbuat dari udang, daging ayam,dll. Dalam penyajiannya, bakso umumnya disajikan panas-panas. Irisan bakso dapat juga dijadikan pelengkap jenis makanan lain seperti makanan yang satu ini. Agar lebih jelas cara pengolahannya, yuk kita simak uraian berikut.

 

pok choy tumis bakso

Bahanya:
* 100 g pok choy
* 1 siung bawang putih, geprek
* 1 buah cabe merah, iris serong
* 6 buah bakso ikan, potong potong
* 1 sdm saos tiram
* 1 sdm merica halus
* 2 sdm minyak goreng
* air secukupnya
* garam secukupnya

Cara Memasaknya:

1. Tumis bawang putih & cabe merah hingga harum
2. Masukan air, tambahkan garam, saus tiram, merica, masak sampai mendidih.
3. Tambahkan bakso ikan & pok choy, aduk rata masak sampai matang & angkat.

Pok choy tumis bakso siap menemani anda. Jangan lupa berbagi ilmu, di share ke yang lain ya. Selamat berkreasi. 

Bottom of Form

Bottom of Form

Bottom of Form

Bottom of Form

Read More

RESEP TAHU GEJROT

Tahu genjrot yaitu makanan yang berbahan dasar kedelai. Siapa yang belum tau tahu? Pasti sudah tau semua kan? Hampir setiap hari menu makanan kita di rumah selalu ada tahu, karena tahu mengandung nutrisi lemak tak jenuh, protein, serat, dll. Apa jadinya jika tahu kita sulap menjadi makanan lain yang lebih menarik? Hembbb  daripada terus bertanya-tanya, yukkk kita simak  uraian resep di bawah…

Tahu genjrot

Bahan :

• 5 Buah tahu putih yg sudah digarami
• 3 buah bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 biji cabe rawit merah
• 3 biji cabe rawit hijau / menurut selera
• Garam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Bahan untuk kuah :

• 1 liter air
• 2 sendok makan kecap manis
• Gula merah / gula jawa secukupnya
• Cuka / air Asam jawa secukupnya

Cara membuat :

1. Panaskan minyak dalam kuali, goreng tahu yang sudah digarami hingga kuning kecoklatan, tiriskan Dan potong menurut selera
2. Tumbuk / ulek kasar cabe rawit merah dan hijau, bawang merah dan putih, dan garam secukupnya. lalu sisihkan

Cara membuat kuah :

1. Didihkan air dalam panci lalu masukkan gula merah, kecap manis, air asam / cuka, garam secukupnya, rebus sampai berwarna kecoklatan dan sedikit mengental
2. Siapkan piring Saji, susun tahu kedalam piring Dan bumbui bumbu yg di tumbuk / diulek kasar tadi.
3. Terakhir, siram tahu dengan kuah secukupnya / menurut selera.

Taraa….. sudah selesai. Nah buat bunda di rumah jangan bosan-bosan untuk berkreasi ya… Daripada tahu cuma digoreng tiap hari, sekarang sudah tau kan langkah-langkah membuat tahu genjrot? saya tunggu actionnya..thanks

Read More

KERIPIK SINGKONG ASIN RENYAH

Keripik adalah makanan ringan yang pada umumnya disajikan sebagai pendamping minuman, salah satu contohnya yaitu keripik singkong asin renyah. Keripik ini dibuat dengan memotong tipis-tipis, lalu digoreng dengan minyak goreng yang banyak. Makanan ini populer di kalangan masyarakat Indonesia. Kita intip yuk pembuatan keripik yang satu ini.

 

keripik singkong asin renyah

Bahan-bahan :

• 1 kg singkong
• 100 g ikan teri asin sedang
• 200 g cabe merah giling
• 2 sdm bawang merah halus
• 1 sdm gula pasir
• 2 sdt garam
• 1 sdt penyedap
• 1/2 sdt cuka putih
• secukupnyaminyak untuk menggoreng

Langkah-Langkah :

1. Bersihkan singkong, cuci dan iris-iris tipis
2. Rendam ikan teri sebentar (kurang lebih 15 menit) agar tidak terlalu asin, lalu tiriskan
3. Goreng singkong dengan minyak panas dan api kecil, agar crunchy, angkat dan tiriskan
4. Goreng ikan teri dengan minyak panas dan api kecil hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan
5. Goreng bawang merah, cabe merah, beri garam, penyedap dan cuka putih, aduk rata angkat (jangan beri gula dulu yaaa).
6. Taruh singkong goreng dan ikan teri goreng dalam suatu wadah, beri sambal (cabe yang telah dimasak) dan taburi dengan gula pasir, aduk rata 
7. Siap di sajikan sebagai cemilan.

Keripik tidak selalu berbahan dasar tepung, ada juga beberapa yang dibuat dengan bahan dasar polo pendem, buah, bahkan sayuran. Keripik bertekstur garing dan biasanya dijual di dalam kemasan yang belum digoreng. Dengan resep ini anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Saya tunggu keripik singkong asin renyah hasil kreasi anda, selamat mencoba..

Read More