RESEP CUMI TELUR ASIN

Cumi telur asin, ini niehh makanan yang membuat hari-hari anda lebih berwarna. Cumi-cumi adalah kelompok hewan cephalopoda besar atau jenis moluska yang hidup di laut. Nama itu cephalopoda dalam bahasa Yunani berarti kaki kepala, hal ini karena kakinya yang terpisah menjadi sejumlah tangan yang melingkari kepala. Seperti semua cephalopoda, cumi-cumi dipisahkan dengan memiliki kepala yang berbeda. Cumi-cumi banyak digunakan sebagai makanan. Berbicara tentang makanan, mari kita simak uraian di bawah ini: 

Cumi telur asin

Bahan-bahan :

• 300 gram cumi, potong potong
• 1 sendok teh air jeruk lemon
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh minyak wijen

Bahan pelapis kita aduk rata :

• 75 gram tepung maizena
• 1/8 sdt backing powder
• 1/4 sdt merica bubuk dan garam

Bahan saus :

• 4 siung bawang putih kita cincang kasar
• 2 sendok teh saus tiram
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 5 buah kuning telur asin matang, kita haluskan kasar
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok makan margarin untuk menumis

Cara Membuat :

1. Langkah pertama kita lumuri cumi dengan garam, air jeruk lemon, minyak wijen dan merica bubuk. Diamkan kurang lebih 15 menit agar meresap.
2. Setelah itu kita guling gulingkan cumi di bahan pelapis yang sudah diaduk rata.
3. Goreng cumi dalam minyak banyak dan panas, goreng cumi hingga kekuningan. Sisihkan terlebih dahulu.
4. Membuat saus : panaskan margarin, tumis bawang putih dan cabai merah hingga menjadi harum.
5. Kita masukkan saus tiram, kucai, gula pasir dan merica bubuk, aduk aduk merata.
6. Kita masukkan kuning telur yang sudah dihaluskan kasar, aduk aduk hingga berbutir. Masukkan cumi goreng dan aduk aduk kembali hingga rata.

Cumi-cumi adalah salah satu hewan dalam golongan invertebrata/tidak bertulang belakang. Salah satu jenis cumi-cumi laut dalam, heteroteuthis adalah yang memiliki kemampuan memancarkan cahaya. Organ yang mengeluarkan cahaya itu terletak pada ujung suatu juluran panjang yang menonjol di depan. Hal ini dikarenakan peristiwa luminasi yang terjadi pada cumi-cumi jenis ini. Heteroteuthis menyemprotkan sejumlah besar cairan bercahaya apabila dirinya merasa terganggu, proses ini sama seperti pada halnya cumi-cumi biasa yang menyemprotkan tinta. Wahh sudah panjang lebar kita membahas tentang cumi-cumi, saya tunggu cumi telur asin hasil kreasi anda. Selamat mencoba #share