RESEP RICA-RICA AYAM

  Rica-rica ayam merupakan kreasi ayam yang dikhususkan untuk anda pecinta pedas. Bumbu rica-rica tentunya sudah menjadi sesuatu yang tidak asing lagi, Pada umumnya rica-rica digunakan pada daging ayam atau sapi, wooowww pedasnya bumbu pasti sudah bisa anda bayangkan. Penasaran? Simak yuks..

Rica-rica ayam

Bahan-bahan :

• 1 ekorAyam Ambil Bagian Dada
• 6 siungBawang Merah
• 4 siungBawang putih
• 10 buahcabe
• 1 cmKunyit
• 2 cmLengkuas
• 1 cmJahe
• Lada Bubuk
• Ketumbar bubuk
• 1 batangSereh (digeprek)
• 2 lembarDaun Jeruk
• Daun Kemangi
• 1 bungkusroyco ayam
• Gula
• Garam

Langkah-Langkah :

1. Cuci bersih dada ayam di potong dadu,beri garam lalu sisihkan.
2. Haluskan bumbu bawang merah,bawang putih,cabe,kunyit,jahe,lengkuas jadi satu sampai halus.
3. Tumis bumbu halus sampai harum setelah itu masukan sereh dan daun jeruk beri air sedikit lalu masukan dada ayam yg sudah diberi garam
4. Terakhir masukan lada,ketumbar,gula dan royco lalu aduk sebentar tutup selama 10menit sampai airnya mengental cicipi rasanya setelah itu masukan daun kemangi,selesai.    

Akhirnya rica-rica ayam sudah siap santap... Rasa pedas dari bumbu rica-rica tak hanya dapat membuat sajian dari ayam menjadi nikmat. Tantangan pedasnya akan membuat kita geleng-geleng kepalas deh. Jangan tunggu besok, kalau mudah segera praktekkin di rumah. Semoga bermanfaat.