RESEP MIE GORENG JAWA SPECIAL

Mie goreng  jawa special yaitu makanan yang berbahan dasar adonan tipis dan panjang yang telah digulung, dikeringkan, dan dimasak dalam air mendidih yang disebuat dengan mie. Istilah ini juga merujuk kepada mie kering yang harus dimasak kembali dengan dicelupkan dalam air. Orang Tionghoa, Italia, dan Arab telah mengklaim bangsa mereka sebagai pencipta mie, meskipun tulisan tertua mengenai mie berasal dari Dinasti Han Timur. Intip pengolahan makanan lezat yang satu ini yuk..

Mie goreng  jawa special

Bahan :

• 1 bungkus (2 potong) mie telur kering, rebus hingga matang lalu tiriskan dan tambahkan 1 sendok makan minyak goreng, aduk rata
• 5 butir kemiri sangrai
• 4 siung bawang putih
• 2 sendok makan Kecap Bango Manis Pedas Gurih
• 1/4 sendok teh lada putih bubuk
• 1/4 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 5 butir bakso sapi, potong
• 100 gram udang pancet atau udang galah kupas
• 200 gram kol, potong
• 200 gram sawi hijau / caisim, potong-potong
• 2 tangkai daun bawang, potong bulat 1 cm
• 1 tangkai daun seledri, potong kasar
• 1 bungkus Royco sapi
• 2 butir telur ayam, kocok lepas
• 5 sendok makan minyak goreng

Cara memasak :

1. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang betul, kemudian masukkan bakso, udang, tumis hingga berubah warna lalu tambahkan telur. 
2. Setelah telur matang, masukkan sayuran, Royko, garam, dan gula.
3. Tambahkan mie dan kecap. 
4. Aduk hingga bumbu merata dengan mie.

Mie adalah nama generik. Orang Eropa menyebut pasta (dari bahasa Italia) secara generik, dan noodle (bahasa Inggris) untuk pasta yang berbentuk memanjang. Namun begitu, di Eropa bahan baku mie biasanya dari jenis-jenis gandum, sementara di Asia bahan baku mie lebih bervariasi. Di Asia sendiri, pasta yang dibuat selalu berbentuk memanjang. Berbagai bentuk mie dapat ditemukan di berbagai tempat. Perbedaan mie terjadi karena campuran bahan, asal usul tepung sebagai bahan baku, serta teknik pengolahan. Saya tunggu mie goreng jawa special buatan anda, selamat berkreasi.