RESEP SOP IGA BENING

                 Sop iga bening by resep makanan keluarga

Sop iga bening

Bahan-bahan :

• 500 gram daging iga
• 2 buah wortel yang besar (iris besar)
• 3 buah kentang ukuran besar (iris dadu besar)
• 2 buah jeruk nipis
• 2 buah tomat
• 2 helai seledri
• 2 sdt bawang goreng
• 8 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• Garam
• 1 sdt merica bubuk
• 1500 ml air
• 2 cm jahe memarkan
• 3 cm kayu manis
• 3 butir kapulaga

Langkah-langkah :

1. Rebus iga selama 1,5 jam atau sampai lunak, tambahkan air jika asat sampai 1 liter.
2. Tambahkan jahe, kapulaga dan kayu manis
3. Haluskan bawang putih dan bawang merah kemudian tumis dengan sedikit minyak, masukkan ke dalam rebusan iga, tambahkan garam. Masak sebentar.
4. Masukkan wortel dan kentang masak sebentar dan terakhir tambahkan merica bubuk aduk sebentar, angkat dan hidangkan. 
5. Taburi dengan bawang goreng, seledri dan tomat serta perasan jeruk nipis. 

Yuhuuuu,,,,,,sop iga bening sudah siap, saya tunggu hasil kreasi anda. Selamat mencoba ..