RESEP BAWAL BAKAR BUMBU KUNING

         Bawal bakar bumbu kuning, warnanya menarik rasanya asik. Apakah anda tahu ikan bawal? Ikan bawal  adalah sejenis ikan air tawar dari keluarga Bramidae yang berasal dari Hawai. Soal kandungan nutrisi patut diacungi jempol. Para ahli setuju, konsumsi kecil ikan bawal memberikan dampak yang sama dengan protein asam amino yang terdapat dalam jumlah kecil sayur-sayuran khusus diet. Woww  cocok ini buat anda yag sedang ikut program diet, tapi pola makan tetep dijaga ya. Penjelasan lebih lanjut, simak di bawah ini..

Bawal bakar bumbu kuning

Bahan :

• 4 ekor ikan bawal putih, kerat-kerat
• 4 sendok makan kecap manis
• ½ sendok teh garam
• ½ sendok teh merica bubuk
• 4 sendok makan minyak untuk menumis
• 1 sendok makan air asam (dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air)

Bumbu halus :

• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2cm kunyit bakar
• 2cm jahe
• 1 sendok teh ketumbar
• 1 sendok teh terasi bakar

Cara membuat :

1. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus sampai harum, angkat.
2. Tambahkan kecap manis, garam, merica bubuk dan air asam lalu aduk rata.
3. Lumuri ke ikan bawal, diamkan selama 20 menit.
4. Bakar ikan sambil dioles sisa bumbu sampai matang.
5. Untuk 4 porsi

      Ikan bawal adalah salah satu daging ikan yang direkomendasikan Asosiasi Jantung Amerika. Secara umum dalam kandungannya terdapat omega 3, vitamin D dosis tinggi, mineral besi, seng, sodium, dan selenium. Nah, Rumah Segar Lovers, konsumsi ikan bawal akan menjaga kesehatan tubuh anda. Saya tunggu bawal bakar bumbu kuning hasil kresi anda, sampai jumpa..