RESEP SAMBAL GORENG KENTANG HATI UDANG

    Sambal goreng kentang hati udang, ummmm...kedengarannya sih enak. Penasaran dengan rasanya kan? eits...sabar, sebelum itu mari kita pelajari dulu cara membuatnya sobat hehe..yuk kita simak langkah-langkahnya di bawah ini :

sambal goreng kentang hati udang

Bahan :

• 1 kg kentang potong dadu
• 250 g udang kupas
• 100 g hati ayam, potong kecil
• 1 rsj lengkuas, memarkan
• 1 btg serai, memarkan
• 2 lbr daun jeruk
• 250 ml santan
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Gula secukupnya

Bumbu :

• 10 bh cabai merah keriting
• 1 bh tomat cincang
• 3 siung bawang putih
• 3 siung sjalot
• 1 rsj jahe cincang, hluskan

Cara Membuat :

1. Potong kentang berbentuk dadu lalu goreng dengan minyak panas.
2. Goreng hati ayam sampai setengah matang.
3. Tumis bumbu halus dan lengkuas, serai, daun jeruk, garam, gula dan penyedap rasa sampai harum.
4. Masukkan udang dan hati ayam ke dalam bumbu yang sudah matang.
5. Masukkan santan, aduk perlahan.
6. Masukkan kentang goreng, sambil terus diaduk.
7. Tunggu sampai matang.
8. Sajikan..

Hemm yummyyy...sambal goreng kentang ati udang siap disajikan.  Jangan lupa forward ilmunya ya, semoga bermanfaat sahabat. Saya tunggu hasl kreasi anda.