Resep Pudding Caramel Tahu

          Pudding caramel tahu adalah salah satu pudding yang dikreasikan dengan tahu, yaitu makanan yang berbahan dasar kedelai.. siapa yang belum tau tahu? Pasti sudah tau semua kan? Hampir setiap hari menu makanan kita di rumah selalu ada tahu, karena tahu mengandung nutrisi lemak tak jenuh, protein, serat, dll. Apa jadinya jika tahu kita buat puding? Hembbb….. daripada terus bertanya-tanya, yukkk kita simak  uraian resep di bawah…

Pudding caramel tahu

Bahan :

• 1 bungkus agar agar bubuk putih
• 200 gram tahu setera, tiriskan dan haluskan
• 100 gram gula pasir
• 600 cc susu kedelai
• 1/8 sendok the garam

Saus Karamel Jahe :

• 100 gram gula pasir
• 250 cc air
• 2 cm jahe, parut lalu perasairnya sebanyak 2 sendok makan

Cara Membuat :

1. Campur bubuk agar agar, gula pasir, dan garam. Aduk rata. Tambahkan susu kedela,i aduk rata.
2. Masukkan tahu sutera, aduk lalu didihkan di atas api sedang sambil diaduk hingga matang. Angkat dan aduk terus hingga uapnya hilang dan adonan hangat.
3. Siapkan loyang kecil-kecil bentuk hati, basuh dengan air matang lalu tuang agar-agar dan potong leci, biarkan hingga mengeras. Sajikan dengan saus caramel.
4. Saus caramel : panaskan gula pasir dalam wajan hingga meleleh. Tambahkan air dan air jahe, aduk rata.

            Taraa….. sudah selesai. Ow iya, selain itu kita juga bisa menikmati hangatnya saus caramel jahe mantabbbss..nah buat bunda di rumah jangan bosan-bosan untuk berkreasi ya… Daripada tahu cuma digoreng tiap hari, sekarang sudah tau kan langkah-langkah membuat pudding caramel tahu? saya tunggu actionnya..thanks